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2021/08/16

Author
伊藤與志男 - ナチュラルワインを求めてヨーロッパ中を駆け巡る、Club Passion du Vinのボス

« オフィスでの試飲と昼食でトビッキリのワイン達

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    • On a quelle chance ! C'est une bouteille de Daniel Sage ️ とろとろ、するするっと、あっという間に1本終わってしまった。ここは、11区のYard #yardcave

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    • 精度に磨きがかかるJean-Claude LAPALU ジャン・クロード・ラパリュ-NO2精度に磨きがかかるJean-Claude LAPALU ジャン・クロード・ラパリュ-NO2
      Jean-Claude LAPALU …
    • ピノ・ノワールとブルゴーニュ・テロワールにすべてを賭けるPHILIPPE PACALETフィリップ・パカレピノ・ノワールとブルゴーニュ・テロワールにすべてを賭けるPHILIPPE PACALETフィリップ・パカレ
      ブルゴーニュ・テロワールの真髄への道 ２０１２年はフィリップにとって２２年目のブルゴーニュでの収穫となった。プリューレ・ロック時代は、現ロマネ・コンチのオーナーのアンリー・フレデリック・ロックに乞われて１０年間、プリューレ・ロック醸造所のブルゴーニュきっての名醸畑を栽培・醸造を手掛けてきた。その姿は正にブルゴーニュ土壌に魅せられた研究者としてのフィリップ・パカレだった。 …

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