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CP5

2021/09/27

Author
伊藤與志男 - ナチュラルワインを求めてヨーロッパ中を駆け巡る、Club Passion du Vinのボス

« 厳しいミレジム21年を楽しむクリストフ・パカレChristophe PACALET

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    • YANN DURIEUX ** 伝統で化石になりそうなブルゴーニュに新風を吹き込むイヤン・ドリューYANN DURIEUX ** 伝統で化石になりそうなブルゴーニュに新風を吹き込むイヤン・ドリュー
      イヤンは10年間、プリューレ・ロックで栽培責任者として働いている。今も続いている。伝統で押し潰されそうなブルーゴニュで果敢に新たなブルゴーニュ・スタイルの革新に挑戦しているイヤン・ドュリュー。 いい意味でも悪い意味でも膠着して動きようのない伝統のブルゴーニュで、“オヤ、こんなブルゴーニュが?”と多くの人が待っていた新しいスタイルの醸造家が誕生した。 …
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