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2021/04/26

Author
伊藤與志男 - ナチュラルワインを求めてヨーロッパ中を駆け巡る、Club Passion du Vinのボス

« ロワール地方アンジェ地区で寒波に遭遇の葡萄園を訪問

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    • クリストフ・パカレ・ヌーヴォー2010年クリストフ・パカレ・ヌーヴォー2010年
      日本上陸2年目のクリストフ・パカレ今年も元気いっぱいに収穫を終えました。 今年は波乱万丈の気候でした。6月と7月にボジョレを襲った雹が、昨年のヌーヴォー用に確保していた畑を直撃しました。50%減の収穫となり、急遽、友人のニコラ・テスタールに相談したところ、不足分の葡萄を譲ってくれるとの快諾をえた。 …
    • WATANABE 渡辺シェフの「よだれ鶏」から・・・・WATANABE 渡辺シェフの「よだれ鶏」から・・・・
      京都の大鵬、渡辺シェフがパリのレストラン「ル・ヴェール・ヴォレ」でワインと共演        …
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