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2021/02/15

Author
伊藤與志男 - ナチュラルワインを求めてヨーロッパ中を駆け巡る、Club Passion du Vinのボス

« これからの時代に必要になってくるボランタリ―的なコミュニティーの創造

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    • DARD ET RIBO　ダール・エ・リボ・ニュース　AVRIL2010DARD ET RIBO　ダール・エ・リボ・ニュース　AVRIL2010
      マルセル・ラピエールを昼食後、出発して高速道路Ａ６号線に乗って、ＬＹＯＮを超えて１時間半ぐらい走っただろうか、エルミタージの丘が見えてきた。出口ターン・エルミタージがそろそろある。出口のチョット手前の左側にダール・エ・リボの醸造所が一瞬だが高速道路から見える。 中身の充実に賭けるダール・エ・リボ。建物は壊れそうな壁だ。ダール・エ・リボの象徴的な醸造所だ。ルネ・ジャンもフランソワも二人とも外観など全く気にしていない。中身だけの勝負だ。彼ら自身の容貌や、服装を見ていても、変に飾ることはない。清潔だが実に質素だ。見かけなどを重要視していない。これが彼らの生活哲学だ。この生活哲学は彼らのワインに対する姿勢も同じだ。魅せかけの外観は一切重要視していない。 …
    • ラパリュ・ヌーヴォ－２０１０年ラパリュ・ヌーヴォ－２０１０年
      ラパリュの畑はボ－ジョレの中でも最も早く熟す。 今年もヌーヴォ－用は北ボ－ジョレの自然派の中では最も早く収穫を終えた。９月１４日には収穫を開始した。他の醸造元より１週間も早い。しかも、どの蔵元より糖度ものってポリフェノ－ルの熟している。特別なミクロ・クリマ（微気象）備えている立地である。 …

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