Par Kisho Degustation des grands vins 2017 d’Oriol Artigas Sanchez et Anouk Boitière + session de ski freeride dans les Pyrénées. Que grande fin de semana.. Mucho amor! 🍷 🏔 🍇 💃🏻 ❄️ 🍷 ⛷ 🥂 🧘🏻♂️ 🎊 🍷 🎉 バルセロナ近辺の最高の生産者、マス・ペリセールのオリオル・アルティーガスとアヌックのヴィンテージ2017年を試飲。 超フレッシュで旨みとミネラルがやばい。。なんて美味しいんだ！ そこから一緒に人生初のピレネー山脈でバックカントリー・スキーでした。 ピレネー山脈の雄大な景色。
Salon de vin “Indigenes” ワイン見本市アンディジェンヌ Part-3 フランス国境に近いピレネー山脈の端スペイン側。標高５００mと宇宙に近い山の中。 たったの5.5ヘクタールの畑を丹念に耕すSalvador Batlleサルバドール・バトルさん。 醸造も自生酵母のみ、SO2も極小。 驚く程、洗練されたワインを醸す。 今までのスペインワインには存在しないスタイル。 どこまでも透明感があって、宇宙遊泳をしているような真空な宇宙を感じさせてくれる あまりにも印象が深かったので、初日と二日目も試飲した。 ２日目は皆がCOSMICの事を話すので、ブースは人だかりでなかなか近づけなかった。 やっぱり、真っ直ぐな透明感が素晴らしい！ すーっと宇宙に吸い込まれて行きそうな感じ。 当然ながら、５．５ヘクタールしかないので量が激小だ。 僅かしかもらえないけど、これも日本向けに予約を確保した。 楽しみにしていてください。