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2021/07/05

Author
伊藤與志男 - ナチュラルワインを求めてヨーロッパ中を駆け巡る、Club Passion du Vinのボス

« Montpeyrouxモンペイルー村の革新的土壌に根付いたYvo FERREIRAイヴォ・フェレイラ

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    • Domaine Francois Saint Lo　＊ 　ドメーヌ・フランソワ・サン・ローDomaine Francois Saint Lo　＊ 　ドメーヌ・フランソワ・サン・ロー
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    • “足る”を知る醸造家 ブノワ・クーロ BENOIT COURAULT ０９収穫“足る”を知る醸造家 ブノワ・クーロ BENOIT COURAULT ０９収穫
      足る　を知る、アンジュの自然児ブノワ ブノワは深いところで人生の大切な部分を理解している。生き方そのものが自然で無理がない。生きる上で無駄なものは省いて、最低限必要なものだけを大切に生きている。７ヘクタール弱の葡萄園の片隅に小さな小屋を建てて夫婦と子供の３人暮らしだ。最初はテントでの生活だった。でも本当に暖かく余裕の生活をしているのを感じる。深いところで“足る”を知っているのだろう。お金に目がくらんで右往左往している昨今の世上とは正反対の人生をいくブノワだ。今、若い人ほど生き方と環境には敏感だ。 …
    • ヤズ と　ルネ・ジャン　IN PARISヤズ と　ルネ・ジャン　IN PARIS
      ２月８日ダ−ル・エ・リボのルネ・ジャンから電話が入った。 ルネ・ジャン『どうだい、元気かい』 …

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    • ル・ヴァン・ドゥ・メザミ Katsuyama san ビストロ・ポール・ベール試飲会 ロンドンの自然派ワインバー Tokyo Tsukiji-jogai ワインカヴィスト・ロックス・オフ 収穫2017年 Alliq Hashimoto san Suwa Matheus ORVEAUX CO. Chinon cuvée Marcel Lapierre Vendange 2017 Huitres de Bouzigues プイイ・ヴァンゼル2013 オスピス・ド・ボーヌ 大園さん La Remise 2018 Richeaume Rosé お好み焼き「パセミア」 オビ・ワイン Syivain Respaut Restaurant Le Verre Volé ミズキさん 2009年　マルセル・ラピエール Eau Forte Taipei Nomura Naoko Maximus Uemura cherf リュ・ド・ラ・ペスト 東京・神田 Village Montpeyroux kanagawa Château Aiguilloux Vin de France Chef Ishida 三ツ星レストラン「オベルジュ・デュ・ピュイ」 Tokyo Hiroo Suido Edogawabashi オランダ Arles アラン・シャペル ケケ 桜 Côte de Feule Salon Anonymes Yaoyu 北欧 Vintage 2015 エルミタージュ カプリエのマリオン Okonomiyaki Kiji SANTEKAN シェフ・紺野 ワインバー・ヴィノヴェリータス キューヴェ・ウッシュ・クーザン Moto-Nouveau Kouchi Ishikawa san Komatsu san Cuveé Le Rollier Coup d'folie Ｐａｓｃａｌ　Ｃｏｌｅｔｔｅ 天と地のエネルギー Ishikawa-ken Komatsu-shi エスポア・ゴトー Sandrine Bistro SHUN Beaujolais blanc Sakagami Hino-san ロイック マルゴの中島さん 南大沢 President Ishikawa ニクタロピ Côte de Thongue Vacances La Louce ドメーヌ・ド・ラ・ガランス ラ・トルトゥーガ

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