Vous le reconnaissez ? C’est Guillaume l’ancien propriétaire de L’Amuse Vin ! Il gère aujourd’hui le Garde de Robe, un tout petit troquet où l’on peut déguster sans chichi et sans prétention les vins que l’on aime et des petits plats (style tapas) dans une ambiance conviviale et décontractée. J’étais accompagnée de Catherine Bernard, ex-journaliste à Libération (quotidien national), maintenant vigneronne en Languedoc (Domaine Catherine Bernard). Installées au comptoir, entourées de gens sympas, nous avons opté pour des bulles de Mauzac Nature de Plageoles. Nous avons continué avec de délicieuse huitres de Utah Beach …et un petit Aventi Popolo d’Axel Pruffer (Le Temps des Cerises) … oui l’accord avec les huitres n’était pas parfait mais j’ai un petit faible pour les vins d’Axel et toutes les occasions sont bonnes pour en déguster !!
Le Garde Robe offre une belle liste de vin, à emporter ou à déguster sur place, situation centrale (Métro Louvre-Rivoli), c’est un excellent point de départ pour une soirée parisienne !
このお兄さんをご存知ですか？アミューズ・ヴァンの元所有者、ギヨームさんです！
現在は今一押しの自然派ワイン・バー、『ガルド・ローブ』の経営者です！この和気あいあいでリラックスムードのバーでは、美味しいタパスなどをつまみながら自分好みのワインが飲めます。私は昨日、日刊新聞 « Libération – リベラシオン » の元ジャーナリストで現在は醸造家に転職したカトリーヌ・ベルナールさん（ドメーヌ・カトリーヌ・ベルナール）と一緒にギヨームさんを訪ねました。まずはドメーヌ・プラジョ−ルのモーザック・ナテュール（スパークリング・ワイン）で乾杯！そしてウタ・ビーチで取れた生ガキをほお張りながらドメーヌ・ル・タン・デ・スリーズ、アクセル・プルファーのアヴェンティ・ポポロを一口・・・確かに生ガキとの相性はいまいちですが、私はアクセルさんのワインを見つけると飲まずにはいられないのです・・・試飲するのに特別な機会なんて必要ないのです！
『ガルド・ローブ』ではお持ち帰りも可能です！パリの夜遊びのアペタイザーとしてちょうど良いです！
パリの中心部、メトロ・ルーヴル・リヴォリ
41 rue de l’arbre sec – 75001 paris
TEL : 01 49 26 90 60
www.legarde-robe.com
*営業時間
平日：月曜〜土曜
10：30〜15：00 18：00〜00：30
日曜 11：00〜18：00
休み：無休
*価格情報
グラスワイン：4ユーロ〜
ボトル（販売）：6〜70ユーロ
店内で飲む場合は+6ユーロ
ランチ・ディナー：16ユーロ〜