Vins de Vignerons – ヴァン・ドゥ・ヴィニュロン

10月26日の日曜日、私はル・タン・デ・スリーズ*Le Temps des Cerises の アクセル・プリュファー*Axel Prufer さんに誘われて、パリの11区にある自然派レストラン、シャトーブリアン*Chateaubriandで行われた自然派ワインの試飲会に行ってきました!


壁には自然派醸造家達の名前がズラリと書かれています。
パカレ、アングロール、リショーなど、名醸造家がいっぱい!

私が行った時間帯はちょうどアペタイザーの時間!ワイワイと賑わっていて、お客さんも醸造家達もちょうど良い気分になってきた頃です!
パリに自然派ワインバーを持っている経営者がいっぱい・・・!

座っているお兄さんはこの前までパリ1区にある ル・ガルド・ローブ*Le Garde Robeで働いていたギヨームさん!

ドメーヌ・ル・ブ・デュ・モンド*Domaine Le Bout du Monde、エドゥワール・ラフィット*Edouard Laffitte
彼のワインは南仏のワインなのですがとてもミネラル感があり繊細です。赤フルーツの香りが口いっぱいに広がっていく感じが印象的です!
– ホップ・ラ*Hop Là
– タムタム*Tam Tam
– アベック・ル・タン*Avec le Temps
– レシャペ・ベル*L’Echappée Belle

ラングロール*L’Anglore、エリック・プフィファーリング*Eric Pfifferling
アングロールのタベルを飲みなさいとずっと言われ続けていた私。やっと今日そのロゼを試飲する事が出来ました!ミネラル感、フレッシュ感、バランスが抜群の酸味。本当に絶品です!幻の味です!!
– Les Traverses*レ・トラヴェルセ
– Pierre Chaude*ピエール・ショード
– AOC Tavel*AOC タベル
– Les Comeyres*レ・コメール
– Nulle part ailleurs*ミュル・パル・アイユール
– Vejade*ヴェジャード
– Sel d’argent*セル・ダルジャン


クロ・レオニン*Clos Léonine、ステファン・モラン*Stéphane Morin
ステファンのワインは力強くてパワフル!フルーツの甘みにフレッシュ感が混ざり、喉越しが最高です!
-Mon Tomehaut a moi*モン・トメオ・ア・モワ
-Que Pasa*ケ・パサ
-Bottle Neck*ボトル・ネック
-Fond de tirroir*フォン・ド・ティロワール
-Dérapeutik*デラプティック
-Entre coeur*アントル・キュール

ドメーヌ・ド・ムレシップ*Domaine de Mouressipe、アラン・アリエット*Alain Allier
アランのワインはブドウの甘さがまさに強調されているキュベばかり!古くから伝わるムレシップ丘のエネルギーが彼のワインには思う存分含まれています!
-Les Cacous*レ・カク
-Galapia*ガラピア
-Tracassier*トラカシエ
-Jeu de Bulles*ジュ・ドゥ・ビュール
-Lou Cantoun*ルー・カントゥ

ル・タン・デ・スリーズ*Le Temps des Cerises、アクセル・プリュファー*Axel Prufer
アクセルのワインはまさにエレガント!ミネラル感あり、綺麗な酸味あり、果実味もありとてもフレッシュ!南仏ワインなのにとても飲みやすい優しさたっぷりのワインです!
-Avanti Popolo*アヴァンティ・ポポロ
-Fou du Roi*フー・デュ・ロワ
-Un Pas de Côté*アン・パ・ドゥ・コテ
-La peur du Rouge*ラ・プール・デュ・ルージュ
-Les Lendemains qui chantent*レ・ランドマン・キ・シャント

Axel Pruffer に関する記事はこちら

*Domaine Le Bout Du Monde、Le Temps des Cerises のワインについてのお問い合わせは:
豊通食料株式会社
TEL : 03-5288-3854 
FAX : 03-5288-9248
http://www.vin-de-t.com   

*L’Anglore、Mouressipe のワインについてのお問い合わせは:
BMO 株式会社
TEL : 03-5459-4243
MAIL: wine@bmo-wine.com

*Clos Léonine のワインについてのお問い合わせは:
CROSSROAD
TEL : 03-3352-0911
FAX : 03-3352-0910   


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