地中海の牡蠣とキりッと冷えたBlanc白 !!

Bouzigues et Blanc bien frais!!

地中海のマグロの漁港SETE セットの街の対岸にBouziguesブジーグという牡蠣の養殖の村があります。
ここに私の牡蠣買付の養殖屋さんがあります。
いつも、蔵元にいく直前に寄って大量に買い付け、醸造所で一杯やりながら皆と食べるのが最高!

やっぱり、石灰土壌の潮味のある地元のワインが美味しい。