ここは特別大きなテーブルが一つあるだけ。これだけで店中にエネルギーが充満している。
店に入ったら、皆家族って感じ
だされる料理は天下一品。萬谷シェフのエネルギーと愛情が詰まったものばかり。
エネルギッシュで適確なサービスも素晴らしいコンビ。
皆、自然と笑顔になる。
ガレットデロワの今夜の王様は与語さんでした。
料理が終わって萬谷シェフも来てくれました。久々にゆっくりと話ができました。
相変わらず体力があって、山登りに凝っているようでした。
お店の開店が１９９８年で、私の会社OENO CONNEXION社の開始と同じ年でした。
２年後の２０周年記念は一緒にやりたいもです。
店前まで送ってくれたマンタニさんの姿が“しぶさ”というか年輪のような多くのものが伝わってきました。
