Le Vin de mes Amis chez Paul Bert

今日はシャーロット・セナさんが主催する、 『ル・ヴァン・ドゥ・メ・ザミ=私の友人のワイン』の試飲会に行って来ました! 場所は、自然派ワインが楽しめる、『ビストロ・ポール・ベール*Bistro Paul Bert』です! Bistro Paul Bert 18, rue Paul Bert 75011 Paris Tel : 01 43 72 24 01 今日は2010年ビンテージを紹介しにきた生産者が多い! 2010年は基本的に綺麗な収穫が出来て、しかもアルコール発酵も順調に進んだので、皆笑顔でした! 今一段落付いた時期なので、みなさん試飲会に追われています! ロワール*Loire いつも笑顔でハキハキとしているカトリーヌ・ブルトン*Catherine Breton。 彼女のペティヤンはグイグイと飲めてしまうほど美味い! 今回は2010年のディレタント赤を試飲。 彼女もお勧めするほどの価値はある!とてもジューシーでまさにブドウジュース!まだ完璧に終了したワインではないですけれども、とにかく出来上がった物を試飲するのが待ち遠しいです! ロワール*Loire アレ?! 右の人・・・知ってる! と思っていたら、元々チリでワイン造りをしていたマチュさん! 今年から彼はニコラ・レオー*Nicolas Réauさんの醸造所で一緒にワイン造りをスタート! とてもエレガントでフレッシュなサン・シノンを是非味わって下さい。 ブルゴーニュ*BOURGOGNE ドメーヌ・ド・パット・ルー*Domaine des Pattes Loups、 トマ・ピコ氏*Thomas Pico のシャブリは 厚みもあり、酸味もあり、何よりも柑橘類とハチミツの香りが凄い! 特にボールガール*Beauregardはダントツでトップ! まだ若いのに、今後のシャブリの期待の星です! ブルゴーニュ*BOURGOGNE ドメーヌ・ド・ラ・カデット*Domaine de la Cadette のカトリーヌ*Catherine さん。 ここのムロン・ド・ブルゴーニュ*Melon de Bourgogne は酸味がキリッとしていて綺麗なフルーツの香りが! また、奥さんのカトリーヌ、そして旦那さんのジャンのワインを試飲。同じ畑の同じブドウで造っているのに、全然味が違う!本当に誰が醸造するかで全然味が違ってきます! ブルゴーニュ*BOURGOGNE 白ワインの天才、フィリップ・ヴァレット*Philippe Valette。 ここではブルゴーニュ一①の白ワインを紹介! ヴィレ・クレセ、プイイ・ヴァンゼル、プイイ・フュッセ、どれを飲んでも感じ取れるテロワールのミネラル感、フルーツの熟成度、そして長~い後味が最高! ボジョレ*BEAUJOLAIS 相変わらず繊細で野いちごの香りが凄いジャン・フォワラール*Jean Foillard のワイン。 今回はモルゴン*Morgonとフルーリー*Fleury、 そしてコード・デュ・ピ*Côte du Pyを試飲! ローヌ*RHONE 何時会っても綺麗なエレーヌ・ティボン*Hélène Thibon – マス・ド・リビアン*Mas de Libian. 2010年は酸味が特徴的! 彼女のワインは女性ならではの柔らかさと、女の力強さが感じられます。 ラングドック*Languedoc ワインの全キュベに我が子の名を付け、 自然に囲まれた場所でワイン造りをしている ジル・アザン*Gilles Azamさん。 彼はスパークリングワインが多く、どれもとても繊細な泡が印象的。 パーティーには絶対に欠かせない一品です! ラングドック*Languedoc 今回の発見、ドメーヌ・マス・デ・カプリス*Domaine Mas des Caprices のミレイユ*Mireille さんと旦那のピエール*Pierre さん。 2009年が初ビンテージですが、もうすでにラベルも可愛く、 ワインの中身も美味しい! パワフルでジューシーで生き生きとした、まるでこの二人の用なワインです! ラングドック*Languedoc    カトリーヌ・ベルナール*Catherine Bernard はいつでも笑顔! 彼女のワインは、何故か一番印象に残っています。 とてもフレッシュで、ワインというより、様々なフルーツが一緒に煮詰められたような、とてもフルーティーで濃厚な香り! ワインが苦手な方には、是非お勧めしたい一本です! 時間が経つにつれ、レストラン業界の人々や、 カーブを経営している若者、 色んな人が集まり、 試飲会というよりも、 み会になっていたポール・ベール ・・・ また来年も宜しくお願いします! Catherine Bretonのワインについてのお問い合わせは、竹下までお願いします: Tl : 03-5565-5880 Fx : 03-5565-5886 Mail:passion@basil.ocn.ne.jp Thomas Picoのワインについてのお問い合わせは、こちらまでお願いします: 野村ユニソン株式会社 TEL : 03-3538-7854 FAX : 03-3538-7855 MAIL : wine@nomura-g.co.jp SITE : http://www.nomura-g.co.jp La Cadetteのワインについてのお問い合わせは、こちらまでお願いします: 株式会社MOTTOX TEL:06-6725-4925 FAX:06-6725-4923 http://www.mottox-wine.jp Philippe Valette, Mas de Libianのワインについてのお問い合わせは、こちらまでお願いします: BMO 株式会社 TEL : 03-5459-4243 FAX:03-5459-4248 MAIL: wine@bmo-wine.com SITE : http://www.bmo-wine.com Gilles Azam,Catherine Bernardのワインについてのお問い合わせは、こちらまでお願いします: 株式会社イーストライン TEL / FAX:054-205-4181 MAIL : lavigne4181-shizuoka@tokoseika-group.jp SITE : http://tokoseika-group.jp/index.html