Cave AUGE でローヌ・ワインの試飲会!

3月26日、春のお日様が暖かく照らす中、カーブ・オジェで、ローヌ・ワインの試飲会が開かれました。 今回呼ばれた生産者は、トップ・レベルの方ばかり! 早速始めましょう! Cave Augé 116 Boulevard Haussmann 75008 Paris TEL : 01 45 22 16 97 Métro : St Augustin / Ménilmontant ***************************************************************** 最初は、誰もが知っているタベルの一流生産者、L’Anglore*ラングロールのEric et Marie Lo Pfifferling*エリックとマリーロ・ピファーリング。 2010年ビンテージの特徴は、パワフル、綺麗なバランス、そして酸味が利いている年です! 今年もとても少ない生産量・・・ このドメーヌのワインは、フランスでも早い者勝ちです! Sels d’argent*セル・ダルジャン2010 グルナッシュ・ブラン100% リンゴやピーチの香りがとても印象的。 熟成度、酸味、そしてフレッシュ感、全てが綺麗に調和されていて飲みやすい! アロマティックな、ミネラル・ワイン! Tavel *タベル2010 グルナッシュ70%、サンソー20%、クレレット、カリニャン 野イチゴの香り、そして相変わらず優しい口当たり。フィナーレはスパイシーでサッパリ! Chemin de la Brune* シュマン・ドゥ・ラ・ブリューヌ2010 グルナッシュ50%、サンソー、アラモン 直接プレスされたブドウを使用して出来上がった赤ワイン。 こしょうと赤フルーツのマッチ具合が最高。そしてボリューム感があり、後味が長い! 残糖が少々残っており、ビンの中で再発酵する可能性あり。夏にはちょうど良い、ちょっぴりスパークリング・ワインに変身するかも! Pierre Chaude*ピエール・ショード2010 グルナッシュ90%、クレレット10% さくらんぼやイチゴの香りが口いっぱいに広がります!飲みやすくてフレッシュ感タップリ!70年のブドウ木から吸収されたミネラル・・・ビュヴァビリテは100%です! Traverses*トラベルス2010 シラー70%、グルナッシュ30% よりアロマティックでパワフル!シラーの濃厚な香りと蕩けたタンニンが上品! Véjade*ベジャード2010 ムルベードル80%、グルナッシュ20% 熟成された濃厚な黒フルーツの香り。そして厚み感が溢れつつ、爽やかな口当たり。食事を取りながら、ゆっくりと味わいたいエレガントなワインです。 ****************************************************************** 次は、相変わらずお洒落なベアトリスと、存在感のある旦那様のエルベ・スオー氏 、Domaine Romaneaux Destezet*ドメーヌ・ロマノー・デストゥゼ。 2010年は酸味が綺麗でアエリアン(空気のような)ビンテージ! 2010年の白(ビオニエ、ルサンヌ)は、キリッとした酸味が印象的。アロマティックで華やかな香りが綺麗! St Joseph*サン・ジョゼフ(白)2010は、ピトゥーの隣の区画から収穫されたマルサンヌを使用。柑橘類のアロマが漂い、スーっと喉を通っていくサッパリとしたワイン。夏のアペタイザーには最高! La Souteronne*ラ・ストゥローヌ2010 ガメイ100% とても飲みやすく、爽やかなフルーティー・ワイン。 ミネラル感がタップリ! Syrah*シラー2010 こしょうやスパイスの香りと、シラー独特のアニマル感。 フレッシュなタンニンが魅力的! Ste Epine*サン・テピンヌ2010 シラー100% 古い花崗岩から収穫されたシラー。 とても上品で、エレガントなタンニン。お肉料理にはピッタリなワインです。 Merlot*メルロー2010 今年初めて造ったメルローのワイン。 飲みやすく、爽やかな喉越しと、しっかりとしたスパイシーな骨格。熟成されたフルーツの香りが長く残る一本。 ***************************************************************** いつものように、ゆったりとした雰囲気を出している、La Ferme St Martin*ラ・フェルム・サン・マルタンのGuy*ギーさん。今日は、息子のThomas*トマはドメーヌで畑作業。ワインは2本のみ。しかし、メチャ美味しい2本です! Les Estaillades (Ventoux) *レ・ゼスタイヤード(ヴァントゥー)2010 濃厚で熟成されたブドウの香り! 口に含むと、一瞬でフルーツの甘い実の味が広がります!パワフルで、なおかつフレッシュなので、癖になりそうな一本! Cuvée St Martin, Vieilles Vignes *キュべ・サン・マルタン、ヴィエイユ・ヴィーニュ2008 2008年は、最高な気候では無かったものの、エレガントで飲みやすい、フレッシュなワインが出来上がりました。とても滑らかで優しい味。ロマンティックな雰囲気が漂うワインです。 他にも、ミネラル感が強いFleur de Terroir*フルール・ド・テロワール(白)2009、フルーティーでジューシーなRose d Entrevon*ロゼ・ダントルボン2010、友達とグイグイ飲みたい、赤フルーツタップリのLa Gerine*ラ・ジェリンヌ2010、エレガントでシックなRomanis*ロマニス2010、最後はスパイシーてテロワールの複雑感が味わえるTerres Jaunes*テール・ジョーヌ! ***************************************************************** 続いて、のっぽでアクティブな感じの、Domaine La Vieille Julienne*ドメーヌ・ラ・ヴィエイユ・ジュリエンヌさんのワインを! Lieux Dits Clavins*リウ・ディー・クラバン2009(白) ルセット、クレレット、マルサンヌ、ビオニエ お花や柑橘類など、とても華やかな香り。厚みがあるが、酸味がキリッとしているので、美味しい! Lieux Dits Clavins*リウ・ディー・クラバン2007(赤) グルナッシュ65%、サンソー10%、シラー、ムルベードル ヴィエイユ・ヴィーニュから出来あがったワインは、濃厚で複雑感タップリ。長く残る、ジャムのような後味がとても魅力的。渋みが好きな人にはピッタリなワイン! Chateauneuf du Pape*シャトーヌフ・デュ・パップ2007 グルナッシュ、サンソー、シラー、ムルベードル、クルノワーズ 黒実のフルーツのアロマ、そしてシラーの野生的な香りが印象的。 ボリューム感があり、パワフル!真っ直ぐで繊細な後味が残るワインです。 ***************************************************************** 続いては、初めて会った、Domaine Clapes*ドメーヌ・クラップのCornas*コルナス2008を試飲。60年のシラーからはミネラル感が引き出され、2008年の気候はエレガントさを与えています。とても飲みやすくて爽やか。アロマが上品な一本です。 Renaissance*ルネサンス2008は、12年から30年の若い木から収穫されたシラー。 友達とグイグイ飲みたい、フルーティーでサッパリしたワイン! ***************************************************************** Côtes Rôties*コート・ロティーの赤がとても印象的だった、Jean Michel Stephan*ジャン・ミッシェル・ステファン氏。 Coteaux Basenon*コトー・ド・バズノン ビオニィエ20%、シラー40%、スリンヌ40%(シラーのセレクション・マサル) 16ヶ月間の樽熟成を終えたこのワインは、トーストの香ばしい香りと、エレガントなフルーツのアロマがとても上品。繊細で綺麗なタンニン、そして滑らかな骨格なワインです。 Coteaux de Tupin*コトー・ドゥ・チュパン スリンヌ100% 2年間の樽熟成。ブドウがワインになるまで、一度もSO2を足していない、100%ナチュラル・ワイン。よりエレガントで複雑で奥深いワイン。 お食事にあわせながら、楽しみたい一本です。 ***************************************************************** 前回逢った時には、酷い風邪で具合の悪そうだった、Domaine Le Mazel*ドメーヌ・ル・マゼルのGérald Oustric*ジェラルド・ウストリック氏。 今回は、笑顔一杯の挨拶を! 白のCuvée Les Lèches*キュベ・レ・レッシュ2008年を試飲。 グルナッシュ60%、シャルドネ40%のアセンブラージュで出来たこの一品は、柑橘類やピーチの香り、そして華やかさが漂うフレッシュなワイン。少々残糖が残っていますが、酸味が利いているので、綺麗なバランスに仕上がっています。 Cuvée Briand*キュベ・ブリアン2009 グルナッシュ100% 2週間前に瓶詰めしたのに、もう飲みやすく、バランスも良い!スパイスと黒実のフルーツ、そして濃厚な味わい。バーベキューの時に飲みたいワイン! Cuvée Larmande*キュベ・ラルマンド2009 シラー100% シラーには似ていない味・・・何故?それは、普段は実を房から摘んで醸造するこの品種を、彼は房ごとタンクにいれ、マセラシオン・カルボニックでこのキュベを醸造しているからです!残糖が残っているかのような濃厚なフルーツの甘さ。そしてずっと喉に残るブドウの味がスゴイ!是非お飲み下さい!ビックリです! ***************************************************************** 最後は、先月日本に行っていた、Dard et Ribo*ダール・エ・リボのRené Jean Dard*ルネ・ジャン・ダール氏!相変わらずニコニコ笑顔で愛想タップリ! 最初はCrozes Hermitage*コルーズ・エルミタージュ(白)2009 ルサンヌ80%、マルサンヌ20% 白い花の香りが漂い、とてもアロマティックで綺麗な香り。ミネラル感タップリで濃厚なアロマが魅力的! Crozes Hermitage*コルーズ・エルミタージュ(赤)2009 シラー100% まろやかで飲みやすい、赤フルーツの香りがタップリなワイン。後味が長く残り、蕩けたタンニンがスーっと喉を通ります! St Joseph*サン・ジョゼフ2009 シラー100% なんとも言えない、上品で綺麗な香り。 熟成された、濃厚な赤フルーツの甘みと、酸味のフレッシュ感が綺麗に調和されています。 エレガントで最高なフルーティー・ワインです! C’est le printemps*セ・ル・プランタン2010(コルーズ・エルミタージュ) シラー100% 友達と、パーティーで開けたい、飲みやすい赤ワイン!ミネラル感バッチリ!フルーティーで柔らかな一本です! ***************************************************************** L’Anglore、La Ferme St Martinのワインについてのお問い合わせは、こちらまでお願いします: BMO 株式会社 TEL : 03-5459-4243 FAX:03-5459-4248 MAIL : wine@bmo-wine.com http://www.bmo-wine.com Domaine Romaneaux Destezet、Dard et Riboのワインについてのお問い合わせは、こちらまでお願いします: 野村ユニソン株式会社 TEL : 03-3538-7854 FAX : 03-3538-7855 MAIL : wine@nomura-g.co.jp http://www.nomura-g.co.jp Domaine La Vieille Julienneのワインについてのお問い合わせは、こちらまでお願いします: 株式会社エスポア TEL : 06-6384-3319 FAX : 06-6386-0248 MAIL : jssesaka@vega.ocn.ne.jp Domaine Le Mazelのワインについてのお問い合わせは、こちらまでお願いします: ディオニー株式会社 TEL : 03-5778-0170 FAX : 03-5778-0278 www.diony.com