今日は、久しぶりのボジョレー地区へと出張です！ 今回はクリストッフ･パカレ氏がボジョレーの仲間と主催する、ボジョレーワインのフェアーです！ 『ボジョレーチック』な2010年ビンテージがズラリ！ Christophe Pacalet＊クリストッフ・パカレ曰く、『2010年はフルーティーで飲みやすく、まさにボジョレーピッタリの年だよ！』 天気も良いし、ボジョレーのブドウ木にはもうすでに小さな芽が沢山！ 今年の4月は通常より温かく、ブドウ木の成長も15日間早まっています。 そんな楽しい試飲会の写真を是非どうぞ！ Cyril Alonso＊シリル・アロンゾ / PUR＊ピュール とても優しくて真面目なシリル。 彼のワインは、どれを飲んでもとてもピュアでエレガント！ Montagne Hard＊モンターニュ・ハード08 石灰質のテロワール＋フルーティーな味わい＋まろやか感 Côte de Py＊コート・ド・ピ10 花崗岩のテロワール＋ミネラル感＋スパイス感 Amène＊アーメン09 赤い粘土質のテロワール＋フレッシュ感＋長い後味 特にスミレやボタン、アニスの香りが印象的！ Très Vieilles Vignes＊トレ・ヴィエイユ・ヴィーニュ10 1904年に植えたブドウ木＋ミネラルと酸の最高なバランス＋ボリューム感＋上品さ ＝シリルが大好きな一本！ Arnaud Combier＊アルノー・コンビエ 彼のワインは、毎回言いますがミネラル感と透明感が強い！ Marie, Mathieu et Camille Lapierre＊マリー、マチュ、カミーユ・ラピエール いつも大きな笑顔で出迎えてくれるマリー、そして真面目でシャイなマチュとカミーユ。この温かいファミリィーが生み出すワインからは、綺麗な色合いと華やかな香りが！ 2010年はフルーツをそのまま齧っているようなジューシーさ！手作りパテと召し上がれ！ Raisins Gaulois＊レザン・ゴロワ10 フルーツ＋サッパリ感＝雅にちょっぴり大人向けのブドウジュース！ Château Cambon＊シャトーカンボン ロゼ10＝ミネラル感タップリでサッパリした飲みやすさ 赤10＝エレガントでイチゴの香り！ Le Cambon＊ル･カンボン フードル（大樽）での醸造＝スパイシーでパワフル！ Morgon (N) ＊モルゴン （Ｎ）10 SO2はゼロ！！のこのワイン＝上品＋なめらか＋フレッシュ＋ピュアなフルーツ！ Nicolas et Carole Testard＊ニコラとキャロル・テスタール 二人はいつもラブラブで羨ましいほど！ 今は3歳になるジュスティヌちゃんも関わり、更にハッピーな家族です！ Beaujolais Blanc＊ボジョレ・ブラン10 まだアルコール発酵は終了していませんが、とてもパワフルで豊富な口当たり！ Pink Rabbit＊ピンク・ラビット09 飲みやすい＋ミネラル感タップリ Beaujolais Villages＊ボジョレ・ビラージュ 08＝フレッシュ＋真っ直ぐな酸味＋ピノのような風味！ 09＝通常より10ヶ月も長く熟成＝パワフルでしっかりとした味わい＋長い後味 Brouilly＊ブルイー 08＝綺麗な骨格＋最高なバランス＋赤フルーツがタップリ！ 09＝より熟成されたフルーツ＋豊富な味わい Fleurie＊フルーリー08 50％フルーリー＋50％ボジョレ・ビラージュ10＝繊細で梅の香りが漂う超レアなワイン！ Philippe Valette＊フィリップ・バレット 今回一番印象に残っているワイン！全てが綺麗で最高なバランス！口に広がる酸味と甘みと、長く続く後味は忘れられないです！ Macon Villages＊マコン・ビラージュ10 リンゴや柑橘類の香り＋豊富でありながらフレッシュな味わい＋ミネラル感＋今年はノン･フィルターのみ＝カキにピッタリなワイン！ Macon Chaintré＊マコン・シャントレ07 樽の香り＋スパイスの風味＋真っ直ぐな酸味＋熟成されたフルーツ Viré Clessé＊ヴィレ・クレッセ07 豊富で複雑な骨格＋ハチミツ＋コショウ！ 今はムスクやきのこ、アーモンドの香りがしますが、何と4－5年経つと、お花の香りに大変身します！ Pouilly Fuissé＊プイイ・フュイッセ07 キリッとする酸味＋樽の香り＋濃厚なフルーツの味わい＝最高なバランス！ Clos Reyssié＊クロ・レッシエ03 白いトリュフやオレンジのアロマ＋まろやかさ＋ミネラル感＋爆発するような香り＝リンゴを思い出す長い後味！ Mr Nolly Pouilly Fuissé＊ミスター・ノリ、プイイ・フュイッセ01 口いっぱいに広がるパワフルなフルーツとテロワールの味＋目が覚める酸味＋上品さ＝今回一番飲んだワイン！ Jean Claude Lapalu＊ジャン・クロード・ラパリュ いつでもセクシーで男前なジャン・クロード。しかもメチャ優しいし、ワインは美味しいし、惚れてしまいます！ Tentation＊タンタシオン10 サクランボや野いちごの香り＋綺麗な骨格＋繊細なタンニン＝グイグイ飲んでしまうアペタイザー･ワイン！ Beaujolais Villages＊ボジョレ・ビラージュ10 ミントのようなフレッシュ感＋熟成されたブドウ＋ミネラル感＝最高なビュヴァビリテ！ Brouilly＊ブルイー10 上品でありながら野生的な香り＋サッパリ感＋エレガント＝フレッシュ感タップリなワイン。 L’An Fort＊ランフォール 古き昔の壺（Amphore=アンフォール）で醸造したスペシャル・キュベ。よりまろやかで、エレガントで、ミネラル感タップリ＝ まさにジャン･クロードのワイン！ Christophe Pacalet＊クリストッフ・パカレ 相変わらず笑顔で迎えてくれたクリストッフ。今回はお父さんも一緒！そして息子もいたのですが、会場を駆け回り、どこに行ったのか・・ 2010年のワインはとても飲みやすく、ジューシーさ200％！ Beaujolais Villages＊ボジョレ･ビラージュ10 100％ピュアでＳｏ2無し＋綺麗な骨格＋爽やかな酸味＝飲みやすくて喉越し最高！ Fleurie＊フルーリー10 熟成されたブドウ＋古い樹齢＝しっかりとしていながら上品！大好き！ Chénas＊シェナス10 ボタンやアイリスな香り＋スパイシ―な後味＝女性的でフローラル！ Julienas＊ジュリエナス10 スパイシー＋まろやか！ Moulin à Vent＊ムラン・ナ・ヴァン 09＝フルーティー＋爽やか＋繊細＝一杯飲んだら止まらない！ 08＝エレガント＋上品＋女性的＝ピノを飲んでいるかのような、一番印象に残った赤ワイン！ まだまだ沢山いましたが、今回はここで終了！ そして試飲会の合間のオフ･ショット！ さっき紹介した、 Château Cambon　のロゼと、 Philippe Valette の白と合わせて食べた生カキ！ 太陽を浴びながら、野原で頂きました！ 最高な組み合わせ！ 南フランスでワインを造っているRaymond Lecoq＊レイモン・ルコック氏。 そして、シャルキュトリーも自家製で造っています！ 個人的には大好きな生ハム～！ メチャ美味しかったです！ これと合わせたのが、La Loirette＊ラ・ロワレットのビール！ 100％麦で出来たBière du Chameau＊ビエール・ド・シャモー（シャモー＝らくだ） そして100％モルツで出来た、La Loirette＊ラ・ロワレット 試飲会場を行ったり来たりしている馬車。 メス馬ちゃん達、この日は大忙しでした！ 誰もが知っている、日本人シェフ、石田カツミさん。 リオンのフレンチレストランの偉大なシェフ！ 醸造家とももちろん仲良し！ 彼の料理は、誰もが認める最高なものばかり！ 是非行って見てください！ En Mets Fais ce qu’il te plait 43, rue Chevreul 69007 Lyon TÉL : +33 4 78 72 46 58 クリストッフ･パカレ（左）、カツミシェフ（真ん中）、 フルーリーの女性生産者ジュリー・バラニィーちゃん（右） そんなカツミさんの愛娘（真ん中）、友達（左）、そして私です（右）！ 皆で芝生の上で水遊び！ そんなこんなで、またまた夜遅くまでボジョレー･パーティーは続いたのでした・・！ Cyril Alonsoのワインについてのお問い合わせは、こちらまでお願いします： ディオニー株式会社 TEL : 03-5778-0170 FAX : 03-5778-0278 www.diony.com Arnaud Combierのワインについてのお問い合わせは、大園までお願いします： Tl : 03-5565-5884 Fx : 03-5565-5886 MAIL : oeno-j@sta.att.ne.jp Mathieu Lapierreのワインについてのお問い合わせは、竹下までお願いします： Tl : 03-5565-5880 Fx : 03-5565-5886 MAIL : passion@basil.ocn.ne.jp Philippe Valette, Christophe Pacalet, Raimond Lecoqのワインについてのお問い合わせは、こちらまでお願いします： BMO　株式会社 TEL : 03-5459-4243 FAX：03-5459-4248 MAIL: wine@bmo-wine.com http://www.bmo-wine.com Jean Claude Lapaluのワインについてのお問い合わせは、こちらまでお願いします： 株式会社サンフォニー Tl : 03-5565-5884 Fx : 03-5565-5886 MAIL : oeno-j@sta.att.ne.jp Nicolas Testard のワインについてのお問い合わせは、こちらまでお願いします： 株式会社オルヴォー TEL : 03-5261-0243 FAX : 03-5206-8557 MAIL : tanaka@orveaux.co.jp http://www.orveaux.co.jp