今日はオザミトーキョーの田中さんと
野村ユニソンの萩野さんと一緒に自然派ワインバー、
レ・フィンヌ・ギュル＊Les Fines Gueulesへ行って来ました！
モダンだな〜と思えばちょっとアンティークっぽいところもありとてもオシャレ！
バーにはロラン・キャゾットの蒸留酒や様々な自然派ワインが勢ぞろい！
そして小さな階段を上っていくと、落ち着いた雰囲気が印象的な２階を発見！
やはりこの店は大人気！
予約は欠かせないほど大勢な人で賑わっていました。
これがワインリストです。
白、赤、ロゼ、全て知っているドメーヌでどれも美味しそう！
クロ・レオニンやオリヴィエ・クザン、クロ・オリジンやモーペルチュイ、どれも最高なワインで迷います！
でも今日はお料理に合わせて白ワインのドメーヌ・ブランシャール＊Domaine Blanchard、マコン・モンベル ・レ・ペリエール＊Macon Montbelle Les Perrières を試飲！
爽やかで飲みやすく、ここのソムリエのお勧めです！
そしてお食事スタートです！田中さんが頼まれたスターターはイチジク、ニシン、パルメザンチーズのカルパッチョ。フルーツの甘さとお魚のしょっぱさが意外と美味しい！食べやすくて新鮮な感じでした。
続いて萩野さんのスターターは５種類のトマトの盛り合わせです！色がキレイ〜！見てるだけでトマトの汁がジュワーっと口に広がる感じがします。フランスでは定番なトマト・サラダでも、こうやってアレンジするだけでとても豪華に見えます！
Assiette de charcuterie − アシエット・ドゥ・シャルクテゥリ
豚肉製品の盛り合わせ。パンと一緒に召し上がれ！
これぞワインには欠かせないおつまみです。生ハムやソーシーソン、リイェットにチョリソ、ピクルスを加えたらもう最高です！（でもメチャカロリー高いです・・・）
次に出てきたのは、マグロの半焼きにワサビ風味のソースが添えてあるメイン！これも半生で美味しい〜！下に引いてある季節の野菜もグッド・マッチング！ズッキーニにトマト、ニンジンや茄子など、とてもヘルシーでおなかも結構いっぱいになる一品です！
他にもトロワのアンドゥイエットや、リムーザン産の牛肉のタルタル、カルパッチョ、魚の煮込みなど、フランスの伝統料理が沢山あります！
皆さんも是非この雰囲気とお料理を堪能して下さい！
ここのソムリエのクレマンスさん＊Clémence。
とてもキュートで優しくて喋りやすいお姉さんです！
皆さんももし分からない事などあったら、照れずに質問してみて下さい！
クレマンスさんと写真を撮っていたら、『僕は撮ってくれないのか！』とどこからか出てきた店長のミカエルさん＊Mikael 。とてもノリのいい人でジョークばっかり言っている人です・・・でも根はとてもジェントル！また遊びにいかせて貰います！ご馳走様でした！
