パリの南部にある、去年の７月にオープンしたばかりのニュー・ビストロ、Le Jeu de Quilles＊ル・ジュ・ド・キーユを今日はご紹介したいと思います！
なかなか可愛い雰囲気なお店です！インテリアは赤と白でまとまっており、壁には面白い写真などが飾られています！
今日は日本からワイン・ツアーに来られたお客様達とお食事です！
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山利喜（レストラン）で働いているクール・ボーイの浅原さん、
そして隣は同じく山利喜、フロアマネージャーの水上さん（通称タケティソさん＊ステファン・ティソから来ているらしいです・・・・！）
トロア・ザムールのショップ・スタッフの池上さん。ボーイッシュな髪型に可愛いファッション！カッコイイ！
池上さんのフィアンセの田中さん
（通称戦場のカメラマン・・・何故？？）
そしてTipsy’sから来たフンワリ雰囲気・天然少女の渡部さん！
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皆お腹が空いて待ちきれません！
とりあえず今日は暑いし（27℃）白のペティヤンでカンパ～イ！！
お花のラベルがとってもチャーミングなクレレット品種のペティヤンです！甘くて酸味もあり、喉がカラッカラの時には最高！
おつまみにシャルクトリーの盛り合わせです！生ハム美味しい～！
そしてこのワインを注いでくれるのはＢＭＯ株式会社（ワイン・インポーター）の
鎌田さん！
決まっているところをショット！
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やっとお料理が登場！
前菜にはアスパラとビオ・サーモンの盛り合わせ！
食材の本来の味を生かしたシンプル料理！
味付けはオリーブ・オイルと塩オンリー！
アスパラの甘さとサーモンのミネラル感が良くマッチしていて美味しい！
こちらはアンドゥイイェットとパンを一緒にトーストされたもの。
その上には季節のサラダがてんこ盛り！
今日はセロリ～です！
シャキシャキした歯ごたえが印象的！
ここでフィリップ・ヴァレットのマコン・ヴィラージュ2006年が登場！！
しかももう造られていないノン・フィルター・ワインなので、澱の旨みがたっぷりぎっしりと詰まっています！
フレッシュでフルーティーなこのワインは、口に入れた瞬間にヴァレット独特の味がファ～と広がります。
マコンというならヴァレット！！といってもいいほど！
とても飲みやすく、ハッピーな気持ちになれるワインです！
そしてメインには鯖とイかの焼いたものにお芋が添えてあり、
またまたオリーブ・オイルで味付けされた一品。
サッパリしていて健康によさそうなお料理です！
こちらはお母さんの乳しか飲んだ事の無い、仔牛のカルパッチョです！
綺麗なピンク色のお肉の上には、96ヶ月間も熟されたパルメザン・チーズ！
とろけるお肉の感触が忘れられない！
メインと一緒に飲んだのは、ブリュノ・シュラーのピノ・ノワール！
やはりアルザスの天才、
彼のワインはいつ飲んでも真直ぐで期待を裏切らないワインです！
バラの花の香りと、ピノ独特のスパイシー感が印象的！
特にシュラーのピノは一回飲んだら頭の隅っこにいつまでも残る後味が凄いです！
他にもこんなに自然派ワインが沢山！
ナテュール・ワインのファンにはたまらないです！
デザートもとても美味しそうでした！チョコレートのタルトや
クレーム・ブリュレ、
そして赤フルーツのスープなど色々あります！
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お店の中にはミニ・ショップもあり、
ジャムやスパイス、お豆やチーズなど、
様々なものが買えちゃいます！
しかもテスティング・コーナーもあります！
日本が大好きなシャフとサーバーです！
とにかくお喋りが大好きで笑顔が耐えない二人！
最後に、プリューヌの食後酒を皆にテスティングさせてくれました！
眠気もいっきにさめるほどのアルコール！美味しい～！
自分の店の記事が載っている日本の雑誌を片手に記念撮影！
本当にアット・ホームで居心地の良いレストランです！
友達と楽しい時間を過ごすにはピッタリ！
皆さんも是非遊びに来てください！
そしてシェフとの弾んだ会話を楽しんでください！
Le Jeu de Quilles に関する情報はこちらをクリック！！
～～ 最後は皆でカーブ・オジェの前で記念撮影！楽しい週末を有難うございました！ ～～
