RECREATION レクレアション大阪・打上げ LE BOIS ル・ボワにて - Club Passion du Vin

自然派ワインの守護人・男・満谷！

関西で本物料理、本物ワインを語るとき、この男を除いて語れない。自然派ワインの守護人・満谷だ！
料理とワインに掛ける信念と情熱は、この人に勝る人は無いだろう。不言実行タイプの人間だ。
あまり多くを語らない。
行動することで語るタイプの人間だ。
本物が好きで、だから本物しか認めない。
この男が認めたものは確かに凄いものばかりだ。
本物人間・満谷ファンは多い。
満谷の料理は嘘をつかない。
だらか客が離れない。

今夜はLE BOIS ル・ボで打上だ！

満谷さんはレストラン・トルトゥ－ガと気軽なビストロタイプのル・ボワを一階と2階で経営している。自然派ワインの醸造家が来大阪の時は必ずここで打上をやる。自然派大阪のパップ的存在だ。今夜は、ロワ－ルのフィリップ・テシエ－ル、ボジョレのフィリップ・パカレ、そして、モルゴンのマチュ・ラピエ－ルが一緒だ。満谷さんも気合を入れて料理を作ってくれる。
今夜は自然派を愛するインポ－タ－、酒販店、レストラン経営者、一般愛好家が４０名ほど集まる。醸造家にとっても日本の業者や愛好家と触れ合うのは貴重な機会だ。
ワインは来日醸造家のワインとルクレアションで余ったワインを持ち込んだ。料理は満谷さん入魂の手料理だ。

この店には熱狂的な自然派ワインラヴァ－が集まる。そして関西を代表する自然派を販売してくれる酒販店が集まってくれた。愛好家の中でも自宅で自然派ワイン教室を開いてしまうほどのセミプロの人やお医者さんなど、いつもの顔ぶれが集まってくれた。
皆最初は比較的おとなしく始まり、ワインの酔いが心地よくなってくると全員が１０年来の友人関係のごとく仲良くなってしまう。これも自然派ワインの影響か？この店の空気がフランスと大阪のエッセンスで濃縮されて、その上で皆の喜びがさらに空気を暖かいものにしてくれた。特別のソワレだ！