ムッシュ丸山宏人が竹トンボを開いてからもう２０年の歳月が流れた。
最初からずっと一緒にやってきた田中支配人。
この二人のスピーチに、涙をする人が多かった。
変化の激しいレストラン業界で２０年を走り続けてきたこの二人に絶大な拍手を送りたい。
現在１２店の業務店を経営している。
オザミを支えてきたのはまだ他にもいる。
私にとっては、小松さん、松岡さんは、フランスにも研修で滞在したことがあるので馴染みが深い。
本当に素晴らしい青年たちである。
オザミの皆は、私達がレストランに来た時には本当に心地よい対応をしてくれる。
どんなに疲れていても、オザミに行けば元気が出てくる。
レストレされてくる。有難いことだ。
オザミに関わる多くの懐かしい人達が勢揃いしていた。
オザミを愛する多くの人達が一芸を披露してくれた。
本当に楽しいひと時を過ごせた。
