今や2児のお母さんとなったエロディ。
会うたびに、そのエネルギーに驚かされる。
マルセル・リショーでの修行の後、2009年に農協の組合員だった父親から3haのぶどう畑を譲り受け独立！
いまや17haのぶどう畑でチャーミングな果実味溢れるワインを造っている。
ぶどう畑が増えるにつれ、カーブも増設。
順調にドメーヌを成長させてきた。
エロディの人柄とワインの魅力で、販売も好調。
まだ父親が所有している、残りの8haの取得にも意欲満々だ。
南ローヌにも関わらず、リショーとはまだ違った、グレナデンのようなジューシーながら味わいの秘密はなんだろう？？？
90%除梗はするが破砕はせずコンクリのタンクに入れる。発酵途中にジュースを冷やしてリモンタージュを行う。
出来上がるワインは、しっかりとした凝縮度もありながら軽やかな味わいとなる。
この地区伝統のヴァン・ドゥー・ナチュレルも、伝統を絶やさないために造り続ける。
強い信念と女性のチャーミングさ細やかさが、ワインに表れている！頑張れエロディ！
