南大沢のグラン・ルパGrand Repas /良質食品店Magasin Epicerie fine★NO2

(Christophe Pacaletクリストフ・パカレ au Japon)

もうワイン売り場が素晴らしい!!凄い迫力の陳列。

  

今年9月に社長とあのソムリエ日野さんが二人で買付に来たボルドーのシャンションの新製品が導入されていた。

    

サカガミグループではワイン販売に力をいれている。何故?
良質の食品を買ってくれるお客さんは、ワインにも大変興味を持っている。
さらに、自然な造りのものに、本物度を評価してくれる客層が一致しているから。

毎年、社員をフランスまで研修、買付に出している。今年は社長自ら買付ツアーに参加している。
ワインは偶然には、売れるようにならない。
  

自分達の足で畑を歩いて、健全な畑であることを確認。トレサビリテーを証明できる自信。
そして、試飲して、自分達のお客さんに合うことを確認。西南部の銘酒エリアン・ダロスを紹介。
それを、チラシで即、お客さんに伝える。繰り返し伝える。

ワイン販売はこの長い時間をかけて仕込む期間が必要。偶然には売れるようには決してならない。
単に、人気ワインを集めただけの品揃えでは売れません。
一緒にやりませんか?