大阪・イタリアン・ビストロ ・レストラン GUCITE グシテ

 

センス抜群のイタリアン・ビストロ。
オーナーシェフの西尾さんは北イタリアに数年間、本格イタリアン料理を修業。
帰国後、イタリアン料理の“シンプルさ”を徹底的に追究した料理をだす。
西尾さんは云う、
『新鮮な素材を生かして限りなくシンプルにした料理には、自然派ワインしか合わなくなってしまった。』

カウンターのみの席、すべて一人で料理、サービスを完了している。
確かに料理は、シンプルで美味しい!
ワインの品揃えが凄い!

      

西尾さんの話しを聞きながら、トビッキリ美味しいイタリアンをつまみながら美味しい自然派ワインが飲める。
非常に心地よい空間。
最後にでる西尾さん特性のトリフ細パスタは抜群に美味しい!!
こんな美味しいものを食べながら、こんな自然派が飲めるとは嬉しい限り。
また、大阪に来た時は是非寄りたいところが一つ増えました。

   

今夜は偶然にフェイスブック仲間の中村さん、こんな素晴らしい人に逢う事ができました。
大変な自然派ワイン愛好家。日本中の至る所で自然派ワインが飲める場に顔をだしてる凄い人。
前々からお逢いしたいな、とお互いに云っていたいあたら、なんと今夜偶然に実現しました。
ワインが引き寄せてくれました。有難う。

 

グシテを出てチョット歩くとこんな美しい大阪の夜景