La Robe et Le Palais – Tasting from Paris Chatelet !!

マルティーヌ・ダビッド、バレリー・ショーム、ドゥニ・デシャン、トマ・ジュリアン、ローランス・ジョリ 今日は、シャトレ(パリのど真ん中!)にある、自然派ワインを扱っているレストランでの試飲会です! 今日はまたまたローヌのワインを飲みまくります(でもちゃんとした試飲ですよ!) まずは、Domaine Richaud*ドメーヌ・リショーのMarie*マリーさん。 彼女は取り合えずスピーディーな人!物を忘れがちなMarcel*マルセルとはお似合い! ここのワインは、とにかく各品種のアセンブラージュが細かい! だからこそ、とても華やかで果実身タップリのワインが出来上がるのです! 今回は、ケランヌとエブレスケードのみ。 Cairanne*ケランヌ:グルナッシュ46%、ムルベードル20%、シラー16%、カリニャン16%、クノワーズ2% 他のドメーヌよりフルーティーで爽やか!赤フルーツの甘みが口いっぱいに広がります! そしてEbrescade*エブレスケードは、個人的に一番ハマッているキュベ!複雑で、エレガントで、チョコレートやお花、スパイスが漂ってくる、滑らかで上品な一本です!グルナッシュ32%、シラー34%、ムルベードル34%で仕上がったワイン! Domaine de la Ferme St Martin*ドメーヌ・ドゥ・ラ・フェルム・サン・マルタン 口数が少ない父・Guy*ギーさんと、感受性の強い息子・Thomas*トマ君が造っているワイン。またもやレベルアップしているドメーヌです! Fleur de Terroir*フルール・ド・テロワール(白)2009:ミネラル感+スパイス=飲みやすい! Rose d Entrevon*ロゼ・ダントルボン2010:フルーティー+酸味がサッパリ+軽い香り=グイグイ系! La Gerine*ラ・ジェリンヌ2010:フレッシュ+赤フルーツタップリ+飴のような香り=夏にはピッタリ! Romanis*ロマニス2010:ガリッグの香り+キレイなタンニン=エレガント Terres Jaunes*テール・ジョーヌ2010:ボリューム感+複雑感+サクランボの香り=濃厚でキレイ! Les Estaillades*レ・ゼスタイヤード2010:パワフル+ミネラル感=長く残る赤フルーツの後味! Cuvée St Martin, Vieilles Vignes*キュべ・サン・マルタン、ヴィエイユ・ヴィーニュ2009:パワフル+コショウの香り=複雑感タップリ! Domaine La Roche Buissière*ドメーヌ・ラ・ロッシュ・ビュイシエール Laurence*ローランスさん! いつもニコニコでパワフル! 親しみやすく、とても素敵な女性です! 今日は夫のAntoine*アントワーヌさんは、ドメーヌで子供の面倒を見ているそうです・・・! ここもアセンブラージュがとてもキレイで、飲みやすいワインが沢山! Petit Jo*プチ・ジョー 09:まろやか+フレッシュ+フルーティー=スーっと喉を通る感覚が気持ち良い! Flonflon *フロンフロン09:パワフル+チョコレートの香り+繊細なタンニン=ボリューム感たっぷり! Le Claux *ル・クロー 08:ミントやクローブの香り+強い果実身+サッパリとした酸味=爽やかでしっかりとしたバディー! 続いてはChaume Arnaud*ショーム・アルノーのValérie*バレリーさん。 とても穏やかで、優しい雰囲気の女性です!ワインも案の定、とても滑らかで上品! Vinsobres*ヴァンソーブル09:グルナッシュ・サンソー・シラー・ムルベードル しっかりとした酸味+熟成度の高いブドウ=バランスが良くしっかりとしたワイン! St Maurice*サン・モリス07:グルナッシュ・シラー・ムルベードル フルーツ・ジャムの香り+フレッシュ感+まろやか=キレイな骨格でエレガント! La Cadène*ラ・カデンヌ09:ビオニエ・マルサンヌ パワフル+厚み+ミネラル感=これぞローヌ地方の白ワイン!! そしていつも被っている帽子がトレードマークのJean David*ジャン・ダヴィッド 。 昔に比べ、より飲みやすく、サッパリとしたワイン! 写真では、とても集中していますがmいつでも笑顔のカップルです! Séguret*セギュレ09:キレイなバランス+ガリッグやスパイスの香り+しっかりとしたタンニン =一年後に飲むと、ビックリするほど上手くなっているワイン! Le Beau Nez*ル・ボー・ネ09 赤フルーツ+フレッシュ感=友達とパ~っと飲みたい一本! Côte du Rhone*コート・ド・ローヌ08 サクランボの香り+爽やかなタンニン=飲みやすくてス~っと飲めちゃうワイン!夏のテラスで、ちょっと冷やして飲みたい! Estezargues*エステザルグのDenis*ドゥニさん。 協同組合でも唯一自然なワイン造りに拘っているドゥニ。 とても優しくてフレンドリーな彼のワインは、温かくて飲みやすいのが炊沢山! Au Bon Puits*オ・ボン・ピュイ10 お花や梨の香り+フレッシュ感=空気のような柔らかさ! Grandes Vignes*グランド・ビーニュ10 サンソー100%=爽やかで優しい口当たり Domaine de Perillière*ドメーヌ・ド・ペリリエール10 シラーの上品さ+グルナッシュのまろやかさ=スパイシーで華やかな、最高な調和! Cuvée des Fées*キュベ・デ・フェ10 サッパリとしていて、赤フルーツ満載=冷やして飲むと最高! Grès St Vincent*グレ・サン・ヴァンサン10 多種の品種のアセンブラージュ=複雑感+濃厚さ+フレッシュ感=グイグイいけちゃうワイン! Les Bacchantes*レ・バカント10 パワフル+スパイス+ミネラル感=サッカーの試合を見ながら飲みたい一本! 皆さんも、是非パリに来たら立ち寄ってみて下さい! 美味しいワイン・ 伝統的な美味しい料理・ 優しいスタッフが待っています! La Robe et Le Palais 13 r Lavandières Ste Opportune, 75001 Paris Tel : 01 45 08 07 41 Métro: Châtelet パリの風景をマルセルに送るマリー・・・ 離れていても、ラブラブです! 服装も、ポーズも、まさにパリジャン!         Marcel Richaud ; Ferme St Martinのワインについてのお問い合わせは、こちらまでお願いします: BMO 株式会社 TEL : 03-5459-4243 FAX:03-5459-4248 MAIL: wine@bmo-wine.com http://www.bmo-wine.com La Roche Buissièreのワインについてのお問い合わせは、こちらまでお願いします: 株式会社オルヴォー TEL : 03-5261-0243 FAX : 03-5206-8557 MAIL : tanaka@orveaux.co.jp http://www.orveaux.co.jp Chaume Arnaud ; Jean Davidのワインについてのお問い合わせは、こちらまでお願いします: 株式会社エスポア TEL : 06-6384-3319 FAX : 06-6386-0248 MAIL : jssesaka@vega.ocn.ne.jp Estezarguesのワインについてのお問い合わせは、竹下までお願いします: TEL: 03-5565-5880 FAX : 03-5565-5886 E-Mail:passion@basil.ocn.ne.jp