今日はAnjou − アンジュの町に在る、Domaine de Montgilet −ドメーヌ・ド・モンジレへやって来ました。
1880年から代々と受け継がれているこのドメーヌ。
今ではもう樹齢100歳となるヴィエイユ・ヴィーニュがたくさん！
この体の大きな方が５代目のルブルトン氏。
『この畑は1984年から一切化学肥料を使っていないんだよ！
昔から馬で耕しているんだ。そのおかげで土はフカフカしているし、ブドウも最高な実が生るんだよ！』
とニコニコな笑顔で語る彼。
最初に訪れたのは大きな工場のようなカーブ。
ステンレスタンクやコンクリートタンクがビッシリと並んでいます。
更に大きな部屋・・・そこには熟成中のワインが詰まった樽がいっぱい！！
また奥に進んでいくと、今度は瓶詰め室です！こんなにラベルの種類がたくさん！これを一本づつこのワインの瓶に貼っていくのですね・・・それにしても凄い量です！
醸造所の見学が終わった所で次は畑へレッツ・ゴー！
55Haにも広がるこの畑は、1/3はシュナン・ブラン、1/3はカベルネ、そして残りの1/3はグロロー、ガメー、ソヴィニョン、ピノ・ブランと分かれています。
モンジレの土壌はとても恵まれていて、シスト、粘土、泥土、粘板岩と色々な地質が混ざっています。
← ソヴィニョンの甘いブドウです！この品種はフルーティーな甘さが特徴なんだそうです。
反対にシュナン・ブランはすっぱい品種だそうです・・・！
→ 樹齢30歳のガメーのブドウです。
何とこの小さな望遠鏡のような物でブドウ糖を測れちゃいます！
これでブドウの熟成度を慎重に調べていくのですね
巨大トラクター発見！見てしまったからには何もしなずにはいられない！真っ先に乗ってみる産直の中嶋さん。
続いてトラクターの屋根に乗ってしまったジェイ・アール・フレッシュネス・リテールの永濱さん。
２人の男らしい姿をキャッチ！
色々見た後には皆さんお待ちかねのランチ・タイム！！
今日はロワールでも久々な良い天気！
なので外で皆でピクニックです。
ワインの説明を受けながら、皆でいただきま〜す！
皆さん一生懸命ノートを取っています。
ソヴィニョン 2007 VDP
とてもフレッシュ！
パーティーなどで楽しく気軽に飲めるワインです！
グロロー 2007 VDP
とてもフルーティーで爽やかな飲みやすい赤ワインです。
Why not 2007 – ワイ・ノット
これは女の子にもてそうなワインです。私も個人的に大好き！アルコール度がたったの4％なので、ジュースみたいな感覚で飲めちゃいます。しかもラベルがメチャ可愛い！
テーブルの上にはご馳走がどんどん運ばれてきます！
手作りのトマトとヤギのチーズのキッシュ
こっちはハム入りのキッシュ・ロレーンヌ
両方とも家庭の味がして美味しかったです！
フランス風の豚の角煮。口の中に入れた瞬間トロトロ〜！
→ かまぼこの様な感覚に、お肉のような味・・・？
← フレンチ・サンドイッチの具では欠かせない « リエット »です。
これは豚肉製品の一品で、パンにつけピクルスを備えて食べます。お酒と一緒につまんでもグー！
これが最後デザートに合わせて出て来たシュナンで造り上がった貴腐ワイン
『Le Tertereaux 2005 − ル・テルトゥロー』です。
甘いのですが、不思議にデザートのタルトとの組み合わせは抜群！
この写真こそ雅に『天と地と人の３大要素で成り立ったワイン』です！！
やっぱり皆で賑やかに過ごす食事は気持ちいいです！
皆飲んで、食べて、笑って、話して楽しそうです！
ルブルトン氏とBMOの高野さん。
帽子が同じ・・・？！
でも２人とも似合っています！
最後に皆で記念写真！ドメーヌで働いている人達、今回ツアーに来て下さった皆様、そして竹下さんとサンドリーヌも入って皆で『ハイ、チーズ！』
モンジレのワインが飲める /
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トロワザムール
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