*****ボルドーのアペラッションは進化している！*****
今、フランスワイン法が大きく変化しつつある。地方によっては諸々の問題を抱えているAOCの改正だ。
ここボルドーは前向きに進化してる。最もまとまりがあって進化したのがこのCOTE DE BORDEAUXだ。
新 AOC COTE DE BORDEAUX が公認され施行される。
BLAYE COTE DE BORDEAUX
CASTILLON COTE DE BORDEAUX
FRANC COTE DE BORDEAUX
CADILLAC COTE DE BORDEAUX （旧CADILLAC, PREMIER COTE DE BORDEAUX）
３月１９日にCOTE DE BORDEAUX 委員会が東京にやってくる。詳しく知りたい方は要参加。
*****ボルドーの超人気ビストロ、ラ・テュピナにプピーユもやってくる。*****
ボルドーでワイン関係者や愛好家が入り浸る人気ビストロLA TUPINAと神の雫でお馴染みのCASTILLON COTE DE BORDEAUXの人気者、POUPILLEのフィリップ・カリーユと共に委員会がやってくる。
*****テュピナ料理とオザミ５９のコラボでボルドーワインを楽しむ夕べ。*****
新鮮な素材を生かした手料理にボルドーをガンガン飲む。
オザミスタイルに似ている。
*****１０００万ドルの夜景を見ながら不景気を吹き飛ばせ！！*****
TUPINAテュピナの料理を再現！！
気合の入る金子シェフ
問い合わせ先
日時：2009年3月19日（木） 19：30スタート （19：00～受付開始）
食事会の価格：￥10,000（ワイン代・税込み）
場所：AUX AMIS 59
東京都豊島区東池袋3－1－1－59階（サンシャイン60）
TEL：03－5960－4120
SITE：http://www.auxamis.com