今日はまたまた家の傍のワインショップ、 Mi-Fugue Mi-Raisin＊ミ・フューグ・ミ・レーザンで試飲会！
今回のテーマはシャンパーン！しかもめちゃくちゃ美味しい Jacques Lassaigne＊ジャック・ラセーニュを飲み放題！！
『こんにちは～』と友達を連れてワインショップにイン。
そしたら皆グラスを片手に、『ようこそ！世界一美味しいシャンパーン飲む？！』といきなりグラスを手渡されました・・・ 飲む気満々！
そこでエマニュエル（生産者）に挨拶！
彼はとてもフレンドリー。どんな質問でも、丁寧に説明してくれ、私の友達にも大サービス・・・
ワインをドボドボと結構注ぎすぎ！
でもやっぱり美味しい～！
ピュアで透明感のあるLes Vignes de Montgueux* レ・ヴィニュ・ド・モンギュ 、そして繊細な泡と完璧なバランスを保ったLe Cotet＊ル・コテ、そして複雑感とスパイスが効いたMillésime 2002＊ミレジム2002は私も含め、皆のお気に入りでした！
La Colline Inspirée＊ラ・コリンヌ・アンスピレはマグナム限定！！
今回は、2005年に収穫されたブドウで出来上がっている一本（現在販売中）と、来年から予定販売をしている新しいヴィンテージを試飲！
2番目も凄い！！2006年のブドウが80％、そして残りの20％は2000年のブドウ！！これは、ずっと瓶内で熟成していたのですが、エマニュエルは多分納得がいくものが造れないと察知し、再び樽に戻し、2006年とブレンドしたんですって！
まだ3ヶ月前にデゴルジュマンを行ったこの2006年のラ・コリンヌ・アンスピレはまだまだフルーティーでポップ！そう比べると、2005年のほうはとても落ち着いていて、まろやかです・・・！
これは、このワイン・ショップ限定品！
ワイン名も店の名前と同じ 『Mi-fugue, mi-raisin』、
お店のオーナーが、『これはスペシャル・キュベなんどよ！』と。。何がそんなにスペシャルなのか？それは・・・何とこのワインには、1996年から2000年の間に収穫されたブドウを使用して造られているのです！
味はもう熟成されたフルーツの甘みと華やかさ、スーっと喉腰に伝わってくるさわやかさ、スパイスや柑橘類、様々な香りが漂う複雑感など、とてもハッピーな気分になる一品です！
優しくて楽しいエマニュエルのワイン。
ついつい釣られて私も最後のシャンパーンをゲット！
そしてその晩ソッコー皆でパーティー！
やっぱり大好きな仲間と、美味しい飲み物と料理！これでこそクリスマス・パーティー！
皆様も、このシャンパーンで幸せな気分になって下さい！
* Merry Christmas to you *
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