フィリップ・テッシエの夕べ in 名古屋 - Club Passion du Vin

CPVイヴェント『ルクレアシオン』とVINI JAPONのために、ロワール地方シュヴェルニーからフィリップ・テッシエがやって来た。ルクレアシオンとVINI JAPONのことは既にアップしましたので、今回は名古屋でのソワレをご紹介しましょう！

今夜の会場は、閑静な住宅街に佇むフ「ル・ビストロ・ルバーブ」さんです。

この夜は、酒販店関係の方が半分くらいと愛好家の方たち、総勢17人位でした。

食事会は、テッシエのクレマン・ド・ロワールで和やかにスタート。

ワインに合わせて料理も登場！

パテ入り盛り合わせサラダ　　　　　　　　　

クール・シュヴェルニーがよく合う

鴨のステーキ　　　　　　
　　
シュヴェルニー・ルージュ“ル・ポアン・ド・ジュール”とバッチリ！

自然派のワインは時として還元していたりしてサービスに気を遣う必要がありますが、テッシエのワインはとても安定していて、難しいこと言わずいつでも楽しく飲めるワインです！テッシエと一緒にいると、いつでもにこやかで彼の優しい人柄がほのぼのと感じられます。まさに彼のワインは彼の性格そのもの、とても親しみある味わいです。爽やかで心地よい香り、丸みのある口当たりで深い味わいがあります。
それもそのはず、栽培はビオで自然！