今日はブルゴーニュ地方で飛び切りミネラルでピュアなワインを造っているラ・カデット＊La Cadette、ジャン・モンタネ氏＊Jean Montanetのお家で試飲会！
とその前に、ヴェズレーの町をちょこっと観光です！
丘の上に在るこの小さな町は、世界遺産にも登録してある神秘的な町。
何が有名かというと、やはり町の中心に建っているサント・マドレーヌ大聖堂！
1979年にユネスコの世界遺産に『ヴェズレーの教会と丘』と登録され、サンティアゴ・デ・コンポステーラの巡礼路の始点のひとつという歴史的重要性もさることながら、大聖堂のティンパヌムはロマネスク彫刻の傑作として知られています。
とそんな町のちょうど下に当る丘陵で、モンタネさんの畑を発見！
葉っぱがもうこんなに伸びています！
そこで今回一緒に旅に出たリョウさん（ヴェル・ヴォレ＊Verre Volé）とコウキさん（カーブ・オジェ＊Cave Augé）の記念写真！
まだまだこれからなのにテンション高いです！
そして坂をどんどんと上っていくと、町が現れてきました！
昔のまま保存されているような建物が沢山！
時が止まったような、とても可愛らしく不思議な感じ！
『いつから建っているんだろう？』
と思うお店が
あちらこちらに
イッパイ！
そして今日は『Fête de Travail＊仕事の日』で祭日！
この5月1日のシンボルはやっぱりこのスズランの花。
道端で売っているのを人束買い、家に飾る日なのです！
町の女の子達が、一生懸命スズランを勧めていました。
だけどこの子、チョ～ラブリ～！
そして先ほど話していた、世界遺産のカテドラール！
繊細な建築、
意味深い彫刻、
そして何と言っても古くから伝わってきた歴史が凄い！！
中に入った瞬間
何かに包まれたような温かい感情が沸き、
とても安らぎ
ピュアになったような感じがします！
そして待っていましたお昼ご飯！
今日は伝統的な料理を味わえるラ・ブガンヴィール＊La Bougainvilleで食事！
もちろんワインは全て自然派！
カデットも当たり前のように飾ってあります！
Le Bougainville
26 Rue St Étienne, 89450 Vezelay
Tel : 03 86 33 27 57
季節のサラダにコウキさんは今が旬のグリーン・アスパラとチーズのクレーム・ブリュレ。
リョウさんはオニオン・スープ！
そして皆でオリビエ・ヴァルテルの赤で乾杯！
今から試飲会なのに・・・でもやっぱり美味しいワインは欠かせない！
メインには鴨の煮込んだお肉や、内臓のプリプリ感がたまらないアンデゥイェット、私は牛の煮込み肉にお芋のピュレ！とてもまろやかでお肉もとろとろ～！
そしてフランスでは絶対のチーズのプラトー！
ガラガラに様々なチーズが大集合～！
特に地方のチーズは結構レアなので皆欠かさず一口パクッ！
腹ごしらえもしたし、観光も終えたところでモンタネ氏のお家へゴ～！
さて今回はどのようなワインに出会えるのかな。。。？！
次回をお楽しみに！