★久々のBéziers ベジエの街★

月に一度は来ている街ベジエ。
ラングドック地方でモンペリエに次ぐ第2の都市。
行きつけのレストラン・ビストロが5件ほどある。
その中でも、最も気軽で気心が知れているカフェ・ビストロLe Cristalル・クリスタルがある。
シェフもよく知っているので、お客さんと行く時は、ワインを持ち込みさせてくれる。
今日は、一人でやって来た。
定番のステーキ・フリッツを注文。
久々にワイン・リストをみたら、何とAlquier アルキエ醸造のMaison Jauneメゾン・ジョンヌがあった!!
迷わず注文。
ステーキにはこれ以上合うワインはないだろう。
シスト土壌の冷たさのあるミネラル感! しっかりしたタンニン!南のグルナッシュの濃縮感 !
牛ステーキにはたまらない!!
自然派なんて云う言葉が存在する前から、キッチリと造っている蔵元がフランスには多数存在している。
90年台前半から、私はこのワインを飲んでいる。
全くブレがない。
これぞ、Vin Rouge 赤ワインだ。
大好きなワインがあれば、一人でも食べられる。
でも、やっぱり一人ではチョットさびしい。