いいな！ このバランス。ボルドーが何世紀にも渡って世界中から愛されている事実。
粘土と石灰石の微妙な混じり具合とロッシュ・メールと呼ばれる元海底だった時代の地下にある
岩盤まで土壌の深さによって違うスタイルのワインになる。
ここカスティヨンの土壌はサンテミリオンから続く土壌構成になっている。
特にカスティヨンの高台はサンテミリオンの銘醸を醸す土壌構成に似ている。
Poupilleプピーユのあるテロワールはサンテミリオンの高台から続くいていて同質のもの。
メルロー品種が最もバランスよく熟すミクロクリマを備えている。
やっぱり、ボルドー！ ボルドーを満喫！！
