数億年の地殻変動の形跡が                         Nicolas Réauニコラ・レオの畑の土壌構成! -no2

(美味しいワインには必ず訳がある)

 

美味しい理由の中にも、不動のものがある。
ミネラル、土壌構成である。
海底だった頃、氷河期、火山、地球には46億年の歴史がある。
地表近くにある土壌構成はそんな歴史を経て今がある。

ニコラの畑には海底だった頃、物凄い熱が必要な石、物凄い圧力が必要な石、色んなミネラルが
混ざっている。
こんな畑は見たことがない。

  

シスト、石英、アンモナイトの化石、マンガナイト、石灰石など、こんなミネラルが共存している
特別な畑!

  

  


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