Skip to content
  • Home
  • Philosophy
  • Domaine
    • France
      • Alsace
      • Calvados / Lorraine
      • Champagne
      • Bourgogne
      • Loire
      • Beaujolais
      • Auvergne
      • Bugey
      • Jura
      • Aveyron
      • Savoie
      • Rhône
      • Bordeaux
      • Sud Ouest
      • Languedoc
      • Roussillon
      • Provence
    • Austria
    • Allemagne
    • Espagne
    • Italie
    • Slovaquie
    • Slovénie
    • Suisse
  • Visite
  • Event
  • Resto
  • Contact

美味しいワインには必ず訳がある                         Nicolas Réauニコラ・レオの並外れた集中力 –no3

美味しい理由の、もう一つ、そうこの男がいる。
ニコラの集中力。

感動するすべてものには、スバ抜けたPassionと集中力が必ずある。
トコトン突っ込んだ人しか見えてこない域がある。

 

Par 伊藤與志男le 4, octobre 2018 Publié dans Winery, LoireÉtiqueté Loire, ニコラ・レオ, Nicolas Réau

Navigation de l’article

Prev: 数億年の地殻変動の形跡が                         Nicolas Réauニコラ・レオの畑の土壌構成! -no2
Next: 熱心な日本のレストラン・ビストロ経営者、                    Nicolas Réauニコラ・レオを訪ねる –no4
  • Oeno Connextion s.a.r.l.
    62 Rue de Turbigo, 75003 Paris, France
    Tel +33 (0)1 49 96 40 20
    oeno-connexion.fr
    oeno.connexion@gmail.com

  • Rhône Bistro BIANCARA ルクレアシオン Prieure Roch Crozes-Hermitage ロイック・ルール Nîmes 野村ユニソン エリック・ド・スーザ Loire アレクサンドル・バン Valentin VALLES エスカルポレット Domaine Richeaume Bistro Chambre Noir Gilles et Catherine Vergé シードル マルセル・エ・クレール・リショー シャンパーニュ・ジャック・ラセーニュ Laurence et Rémi Dufaitre Souvignargues バニュルス Importateur REBECCA Domaine Sylvain Bock クリストフ・パカレ ビストロ・ビアンカーラ Paris ストラスブルグ ジョルディ・ペレズ Le Clos Rougeard Rémy Soulié Mathieu et Camille Lapierre ジョルジュ・デコンブ エマニュエル・ウイヨン・オヴェルノワ ラモンさん Julie Brosselin パリ観光 エドワード・ラフィット コワンスト・ヴィーノ ジャン・フランソワ・ニック Champagne マルセル・ラピエール Ramon Saavedra Yannick Amirault モンペリエ・自然派ワイン見本市 レ・ぺニタント Axel Prϋfer カタルーニャ Olivier Cohen 大阪 DOMAINE JOLLY FERRIOL Jules Chauvet エクサン・プロヴァンス 自然派ワイン AD VINUM Domaine Le Bout du Monde Saint-Amour Béziers カミーユ・ラピエール Moulin à Vent ドメーヌ・クリストフ・パカレ GEORGES DESCOMBES Denis Pesnot スペイン自然派ワイン見本市 Château Aiguilloux Cabernet-Franc ドメーヌ・ラフォレ Domaine de la Vieille Julienne ERIC DE SOUSA ラモン・サヴェドラ ナルボンヌ Jean-Paul Daumen ルネ・ジャン ビストロ・シンバ Christophe Pacalet クロ・ルジャール Lyon chef Ishida Katsumi マルセイユ シャンパーニュ ボジョレー・ヌーヴォー コルビエール Jura Angers 台湾 モルゴン Espagne Sud Tokyo 楽しい ボーヌ エッフェル塔 ジュリ・ブロスラン Camille Lapierre Kagoshima THOMAS PICOT Bruno Schueller Chablis Visite Paris 自然派試飲会ビオジョレーヌ Medoc CHÂTEAU CAMBON BMOメンバー ロワール地方 ドメーヌ・フレデリック・エ・アルノー・ゲシクト Jean-Francois NIQ Domaine Olivier Cousin ラピエール Eric Pfifferling Le Vin de mes Amis 後藤アキ子さん オリヴィエ・クザン ペルピニャン レピュブリック広場 サカガミの日野さん Marcel et Claire Richaud Banyuls Domaine Maxime Magnon Muscadet Bois Moisset Les Foulards Rouges ドメーヌ・ミレーヌ・ブリュ BISSOH トマ・ラフォレ ドメーヌ・フィリップ・ヴァレット Ivo Ferreira JACQUES LASSAIGNE vin nature DOMAINE DES FOULARDS ROUGES Chef Rodolphe アルデッシュ pépite Domaine Laforest ドメーヌ・パット・ルー ビストロ・マルゴ ドメーヌ・マルセル・リショー Vivien Hemelsdael ダミアン・ビュロー Eric KAMM Domaine Mouressipe スペイン ドメーヌ・ジェラール・シュレール ビオディナミ栽培 DOMINIQUE DERAIN ヴィニ・シュッド見本市 岩田コキさん ドゥニ・ペノ ラ・ピオッシュ Taiwan la Deuxième Dégustation de Vin Nature domaine de l'anglore ドメーヌ・セクスタン Les Pénitentes PARTIDA CREUS シャンパ-ニュ・ジャック・ラセ-ニュ Nicolas Réau エスポア Jordy Perez オリヴィエ・コーエン Domaine Jacky Preys ピエール・オヴェルノワ Montmartre Bistro Brutal Okinawa エスポア・よろずやツアー La Tortuga La Pioche ロマネ・コンチ シャトー・エギュイユ Beaujoloise マラガ Capitaine OSAKA Thierry Forestier Sylvain エリック・ピファーリング Fujimaru ル・ブ・デュ・モンド 和食 Tokyo Musashikoyama PEOPLE リレール見本市 ドメーヌ・フィリップ・ジャンボン Leonis ジョルディ 南スペイン Japon ESPOA GOTO TOUR プリューレ・ロック ラ・ルミーズ 藤田社長 Domaine de la Borde Dégustation エリック・プフェーリング バルセロナ ドメーヌ・ヨヨ トロワザム−ル ドメーヌ・バティスト・クザン プイイヒュメ Marc Pesnot B.B.B. ボジョレ試飲会 Loïc ROURE Jean François Nicq Domaine La Petite Baigneuse ミネルヴォワ マキシム・マニョン RENE JEAN DARD Nakayama Yoshinori san Corbieres アラン・アリエ ラ・トルトゥーガ DOMAINE PHILIPPE JAMBON ワイン見本市「アンディジェンヌ」 ESPOA Shinkawa シルヴァン・リショーム Catalogne Le Grau du Roi Bistro Simba Alsace ボジョレ・ヌーヴォー Le Casot des Mailloles マルク・ぺノ ロゼワイン THOMAS PICO ジャン・フォワヤール Sud-Ouest ル・ルペール・ド・カルトゥッシュ Village Montpeyroux コート・デュ・ピ ヴィヴィアン・エメルスダール イヴォ・フェレイラ Catalunya 野村ユニソン諏訪本社 ドメーヌ・リショーム 福岡 ティエリー・ピュズラ ドメーヌ・ムレシップ Chef Ishida カナコさん Marie-Hélène BACAVE Domaine Laurent Barth Nice Taiwan Buvons Nature レ・ヴィニュ・ドリヴィエ Rémi DUFAITRE エスポア・ゴトー DOMAINE GERARD SCHUELLER DOMAINE PHILIPPE VALETTE クラブ・パッション・デュ・ヴァン Domaine Elodie Balme Sakagami Hino-san スヴィニャルグ Domaine Philippe Tessier Sylvain Richeaume ドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユ・ジュリアンヌ Herve Souhaut 台湾自然派ワイン試飲会 Beaune シルヴァンさん aux Amis des Vins Tours シャブリ Rémi Sédès Caves Augé VIN ドメーヌ・シルヴァン・ボック Beaujolais Domaine SEXTANT Côte de Brouilly 台湾インポーターのレベッカさん Salon L'irréel ニコラ・ルノー プロヴァンス ル・タン・デ・スリーズ タラゴナ カーヴ・フジキ BMO 社 Damien COQUELET Marcel Lapierre ニーム 鹿児島 マリー・エレンヌ・バカーブ Elian Da Ros パトリック・デプラ ビオディナミ ル・カゾ・デ・マイヨル La Grande Motte DAMIEN BUREAU ジェローム・ソリーニ ドメーヌ・デュ・ポッシブル Pierre Laforest STC アンジェ aux Amis des Vins Italie 小松屋 Madoka san アルザス ソントル JAJAKISTAN 石田シェフ DOMAINE FREDERIC ET ARNAUD GESCHICKT Côte du Py Restaurant Le Verre Volé Vendanges 2017 ドメーヌ・デ・フラール・ルージュ ジュリアン・アルタベール Escarpolette Rhône sud 静岡 タヴェル Groupe STC セバスチャン・シャティヨン Espoa Tour エノ・コネ・チーム ボジョレー フルーリー 東京フレンチ Marseille イーストライン Philippe Valette ドメーヌ・ダミアン・コクレ ビストロ・シャンブルノワール DIVE BOUTELLE Cidre Sakura Champagne Jacques Lassaigne シェフ・ロドルフ La Ferme des Sept Lunes ヴァン・ナチュール見本市ビム Dard et Ribo ヤニック・アミロ CPV パリオフィス STCツアー CPV Paris Office Place de la République モルゴン村 Languedoc マッシモ ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール がんちゃん エスポアグループ Domaine Dominique Derain Ramon フィリップ・カリーユ Domaine des Griottes ダール・エ・リボ ジャン・クロード・ラパリュ パカレ 丸山宏人 ドメーヌ・マルセル・ラピエール Taiwan Dégustation Vin Nature ムーラン・ナ・ヴァン Bistro Montmartre Le Clos des Jarres Philippe Carrille ティエリー・フォレスチエ フルーリ Quilles de Joie オー・フォルト Salvador Batlle Malaga ジャン・フォワイヤール Vin Nature BIM オザミ・デ・ヴァン Louforosé レ・ザフランシ Thomas Laforest Les Affranchis ジュル・ショーヴェ ドメーヌ・ル・ブ・デュ・モンド アシニャン村 Fleurie ヴァランタン・ヴァレス ビュヴォン・ナチュール Provence オザミ・デ・ヴァン ツアー Aux Amis シャトー・カンボン RECREATION Bistro Coinstot Vino レミー・デュフェートル DOMAINE ERIC KAMM マチュー・ラピエール cho yukiko san ヴァン・ナチュール salon de vin ''INDIGENES'' パリ Groupe ESPOA 東京武蔵小山 H2O VEGETAL ローラン・バニョル Alain Castex エドゥワール・ラフィット コート・ド・ブルイイ シャトー・プピーユ ドメーヌ・エリック・カム Jean-Pierre Robinot アンダルシア PHILIPPE PACALET DOMAINE MYLENE BRU ビストロ・ブリュタル ユキさん Assignan Le Clown Bar 中山良則さん DOMAINE PASCAL SIMONUTTI マチュー・エ・カミーユ・ラピエール Symphonie マルセル・ラピエ-ル ロワール France Jean-Claude LAPALU DOMAINE GEORGES DESCOMBES Eau Forte ローランス・エ・レミ・デュフェートル Domaine des Soulié ボルドー リヨン ジュリアン・ギヨ Pierre Overnoy レミー・スリエ カベルネ フラン トマ・ピコ ドメーヌ・ジョルジュ・デコンブ Lyon Domaine Philippe Delmée エスポア・ゴトーツアー Bourgogne セーヌ河 アルザス見本市「レ・ヴァン・リベレ」 Nicolas Renaud Savoie モンペリエ Domaine Prieuré Roch 収穫2017年 Mas Lau シルヴァン・オエッシュ ダール・エ・リボ、ルネ・ジャン Saint-Emilion フィリップ・ヴァイス スリエ400年記念 Espagne Yakitori SHINORI ドメーヌ・ド・ラングロール Les Vignes d'Olivier DOMAINE L'ANGLORE COSMIC シャンパーニュ・ド・スーザ サルバドール・バトル Domaine Marcel Lapierre ローヌ モンマルトルの丘 Domaine du possible 東京 Bourgone ESPOA YOROZUYA TOURS ドメーヌ・ラ・プティット・べニューズ ドメーヌ・ローラン・バルツ コート・ド・ピィ メドック ビストロ・モンマルトル ルペール・ド・カルトゥッシュ Domaine Damien Coquelet Côte de Castillon スリエ醸造所 La Remise Trois Amours オリオル・アルティギャス コート・ド・トング ジェラール・ゴビー Le Temps des Cerises Domaine des Soulié 400ans ル・グロ・デュ・ロワ ル・モン・ド・マリー ル・ヴァン・ドゥ・メザミ LE MONT DE MARIE レミ・デュフェイトル ルシヨン Côte de Py モニカさん La Loire Axel Prüfer ドメーヌ・ダール・エ・リボ C'est le Printemps 2017 Alexandre Bain Emmanuel Lassaigne Mathieu Lapierre Champagne de Sousa ドメーヌ・ダニエル・サージュ エスポア・ツアー montagne Sainte Victoire Aix-en-Provence Pouilly-Fumé DOMAINE JEAN-MARC LAFOREST フィリップ・ジャンボン Domaine Yoyo マコン Le Clos des Grillons CLOSERIES DES MOUSSIS La Tour Eiffel Perpignan 萬谷シェフ DOMAINE DAMIEN BUREAU Sebastien Chatillon Narbonne 日本 フラール・ルージュ レストラン・グラン8 サン・トーバン Brouilly Morgon La Dive Bouteille Maison Pierre Overnoy セ・ル・プランタン2017 Bistro MARUGO ル・クロ・デ・ジャール ドメーヌ・デ・スリエ Salon des Vins Naturels Montpellier ラングロール 質販スーパー Taiwan Philippe Wies Bistro Shimba エマニュエル・ラセーニュ 銀座 Domaine de la Romanée-Conti Patrick Desplats Biodynamie サントヴィクトワール山 ニース Domaine Christophe Pacalet イタリア ジュラ Cave Fujiki ITO Yoshio パルティーダ・クレウス Thierry Puzelat ダミアン・コクレ Massimo 沖縄 ボジョレー・ヌーボー Banyuls-sur-Mer Yuki san Maruyama Hiroto Côte de Thongue Strasbourg フィリップ・パカレ Yoyo ドメーヌ・ドミニック・ドゥラン Club Passion du Vin ビストロ・コワンスト・ヴィノ Sylvain Hoesch 加藤さん 東京・鴬谷 Julien Altaber Vendange 2017 Espoa マス・ロー Olivier Cousin Beaujolais Nouveau お好み焼き・きじ「さんて寛」 DOMAINE NICOLAS CARMARANS ローランス・エ・レミ・デュフェイトル Bistro FLACON Domaine Jean-Claude Lapalu Laurent Bagnol 地中海 ニコラ・レオ ジュリアン・マレシャル Salon des Vins de Loire Passion et Nature エリック・カム サン・ジャン・ド・ラ・ジネスト STCグループ Nomura Unison l'anglore Minervois グラナダ ジャジャキスタン Alsace Foire "Les Vins Libérés" STC Tours Aux Amis Tokyo Estezargue ボジョレ Montpellier ルネ・ジャン・ダール ドメーヌ・グレゴリー・ギヨーム Domaine Richaume Domaine Dard et Ribo サンタムール 焼き鳥・しのり Tarragona Yann Bertrand Glouglou Domaine Daniel Sage マス・ぺリセール ピエール・ラフォレ Barcelone ドメーヌ・ミレンヌ・ブリュ ジル・キャトリンヌ・ヴェルジェ Emmanuel Houillon Overnoy La Méditerranée passion Bistro Trois Amours Lapierre coinstot vino ブルゴーニュ 試飲会 Barcelona ドメーヌ・ニコラ・カルマラン Le Bout du Monde St Jean de la Ginest vendange 2019 Domaine des Capriers Ardèche リショーム ロゼ Chinon Jordy ブルノ・シュレール Roussillon シノン Macon サンテミリオン ル・クロ・デ・グリヨン Domaine de la Garance Oriol ARTIGAS 東京・六本木 PHILIPPE JAMBON レミー・スリエ50歳記念パーティー Kanako san 九州 TAVEL Jean Foillard Domaine de la Sénèchalière DOMAINE MARCEL RICHAUD ビストロ・フラコン Granada アラン・カステックス Andalousie カタロニア ビオジョレーヌ Mas Pellisser 大阪の小松屋 Julien Mareschal ドメーヌ・シャルロット・エ・ジャン・バティスト・セナ biojoleynes 第二回台湾自然派ワイン試飲会 Chef Mantani マーク・ペノ ジュンさん Julien Guillot Edouard Laffitte ドメーヌ・ジャン・クロード・ラパリュ 南ローヌ Jerome SAURIGNY René Jean Château Poupille Saint Aubin Bordeaux Domaine Grégory Guillaume Alain Allier Le Repaire de Cartouche アクセル・プリュファー コスミック Tokyo Roppongi ミュスカデ ラングドック
  • © 2023, Oeno Connexion, Tous les droits sont réservés.