DARD ET RIBO – Tain-Hermitage

DARD ET RIBO

ダール・エ・リボ醸造 Tain-Hermitageの街に行って来ました。
高速道路A7のTain-Hermitageで下りて5分と近い。
今日は、Tain-Hermitageの街でRene-Jeanと待ち合わせ。
自然派ワインが飲めるビストロでRene-Jeanファミリーと昼食の約束。
私は高速道路でここターン・エルミタージをよく行き来する。
時間的に余裕がある時はルネ・ジャンを呼び出して一緒に飲むことにしている。
早目に着いたので醸造所に寄ってみたが、誰もいない。フランソワもバカンスかな。

LE CAFÉ A TAIN-HERMITAGE
45 Avenue Jean Jaurès, 26600 Tain-l’Hermitage
Téléphone :04 75 08 36 62

Tain-Hermitageターン・エルミタージの街に自然派ワインが飲めるビストロがある。どちらかと云えば昼定食屋さんと云う感じ。
昼しか営業していないけど、優しく美味しい料理を出してくれる心地よい店。
BIOの食材で体に沁み込む料理だ。
ナタリーさんが笑顔で迎えてくれる。
ターン・エルミタージの日常に自然派ワインが溶け込んでいる。こんな店が近所にあったら幸せだなと思う。

On peut y trouver vin nature.
La Cuisine tres sain et bon.
C’est Natalie nous recevoir.
Tres agreable avec souri

今日はTain-Hermitagetターン・エルミタージのナタリーの店LE CAFEでDARD ET RIBOのレネ・ジャン・ファミリーと昼食。
息子、親戚などバカンス中の皆が集合。
ルネ・ジャンが小型船を購入した。今日はその進水式だった。
フランスは小型船でフランス中を旅できるようになっている。
河と運河でフランス中が繋がっている。
早速、来週からジュラ地方に船旅をするとのこと。

今日は、気温も熱くビールを飲もうということで、ビン内長期発酵のCANTILLONをやった。
酸がビシッときいていて暑い夏に食事とやるには最高のビール。
今日はイカ料理に合わせた。
ルネジャンはビールの超愛好家。若い時はベルギーのビール屋まで行って、造りを勉強していた程の通。