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Jacky Preys ジャッキー・プレイの Silex シレックス

火打石のミネラル感タップリ。
ロワール独特のフレッシュな酸。
何と心地よいのだろう。
美味しい!そして安い。
Paris カルチェ・ラタンのワインバー “SAGAN” にて。

火打石がビッシリと敷き詰められた特別な畑が目に浮かんでくる。
そして、あの陽気なジャッキーの笑顔が浮かんでくる。