古木のシワに年輪がある。
シワの深さだけワインに深味がでる。

もうどんな天候がきても驚かない。
根っ子を地球の深いところまで伸ばしている。
葡萄の量はそんなに育てられないけど、地中深いところから地球のメッセージ、エネルギーを吸い上げてくれる。
トビッキリ美味しい上品なワインを造られる。

ダミアンと古木に感謝と勇気づけ！
これからもエールを送り続けたい。