今から42年前、1977年、田崎真也さん１９歳、私２５歳頃、ボルドーの街でよく逢っていました。
ほぼ一年間は毎日の如くに会っていた時期があります。
よく一緒に飲みました。二人でマグナム４本を飲んだこともあります。
そして、時が流れ、田崎さんも６０歳を超え、私も同じ様に年を重ねました。
でも、二人で逢えば当時の頃のように戻ります。
相変わらず飲みっぷりは豪快でした。
世界ソムリエ協会の会長を務めあげ、今は日本ソムリエ協会の会長を務めています。
いつも変わらず気配りの人でした。
久しぶりの会話、楽しかったな。
そして、今夜のサカナはとっても美味しかった。
ありがとう。
