誰よりも早く収穫を開始のジャン・クロード・ラパリュ          Jean-Claude LAPALU

ボジョレではいつも一番に収穫を開始する
今年はブルガリアとイタリアの若者が中心に集まった。
ラパリュの収穫はいつも元気一杯!!
収穫はこのエネルギーが大切。
このエネルギーがワインに転写されていく。
だからラパリュのワインを飲むと元気が出てくる。
17年はこのメンバーで約10日間の合宿生活での収穫となる。

    

今年は8月28日より開始。
今年もこんな葡萄が収穫された。この笑顔ですべてが判る。
水分が欠けているので濃縮された葡萄が多い。
酸も同時に濃縮されているので、濃縮感があってもバランスがいいだろう。
楽しみなミレジムになりそうだ!