思いっきり働き、楽しむ La Remise ラ・ルミーズ -NO8

醸造家にとって自然派ファン、バイヤーとの交流も大切だけど、醸造家同士の交流も超大切。
皆、農薬や妙な化学物質も使わず、リスクを負いながら美味しいワインを造る仲間、同じような課題、具体的な問題を抱えている。
こんな時に先輩醸造家からのアドバイスで問題がクリアするケースが多い。

夜の交流食事会は超大切。
  

各自が持ち寄ったワインを飲み明かす。
      

そして、その後は朝までディスコで踊り明かす。
   

造る人が楽しまず、楽しいワインはできない。
   

自然派ワインは、喜び創造の天からの贈り物。