自然の厳しさで鍛えられているマルク・ぺノ、               何が起きても不動の心!

par Takeshita Masaki

ロストバゲージ、まだ見つかりません。。。
カスタマーセンターに朝連絡して、折り返し電話するとの事でしたが連絡無し。。。
マルクのカバンはどこに⁇
そんな事に全くめげない鉄人マルク、ロワールのドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエールのマルク・ぺノは、現在63歳!初めてのワイン造りは18歳の時。…
その経験の長さに驚かされる。
ムロン・ド・ブルゴーニュ=ミュスカデで世界一のワインを造る!
その強い想いで毎年毎年、試行錯誤を繰り返し、今や感動の他には比べようの無いミュスカデを造りだす。
 
  
  
そんなマルクのワインのファンは多い!
加藤店長はじめチャーミングな方々のワインショップ銀座三越新館のCave Fujiki。
世田谷で持ち前のワイン眼で、素晴らしいセレクションのワインを紹介する野崎商店。
そして食事にお邪魔させて頂いたのは、ちょうど紺野さんが料理を作るUguisu.
なんとM de Bの2017が!
ミネラル感たっぷり、シャープで複雑味溢れる味わい。
紺野さんの、感性のお料理の数々と素晴らしい時間を過ごさせて頂きました。
周りのお客さまにも、マルクのラ・デジレLa Désirée をグラスで出して頂き、とてもとても幸せなマルクでした(^^)。
明日はスーツケース見つかればいいですが。。。