超繁盛店コワンスト・ヴィノを造りあげたギヨムがまた新しいビストロをオープンした。
立ち上げて繁盛店にして、売却、新店を立ち上げ、を繰り返ししているギヨム。これで3店目。

繁盛ビストロを創る天才ギヨム！あさ、新店 Goguette ゴゲットゥはどうなるか？
その天才が新店で選んだワインは、エドワード・ラフィットの L’échappée Belle Rosé
エシャッペ・ベル ロゼだ！
今夜は、来日中の Ryo さんとやって来た。
楽しみな店がオフィスの近所にまたできた。