La Part des Angesラパール・デ・ザンジュで飲んだ飛びっきり美味しいワイン。
全部で何本飲んだか記憶がない。
最後は、店にいたお客さん達と一緒に飲み始めたので、全部で何本飲んだか記憶がない。
この3本をここで飲めたのは嬉しい。
1-南ローヌの若手セバスティアン・シャティオン
ラングロールのTAVELが好きで好きで、TAVELを逆にしてLEVATにした。
2-真ん中のKM31
Yoyoのワインはブラインドテースティングで出てきた。
このシスト土壌のミネラル感は、絶対に外さない。
珍しくバッチリ当てました。
3-右のオヴェルニュ地方のトビッキリ美味しいワイン。Maupertuis NEYROU-PLAGE
葡萄園がまるっきり海の浜のような砂質土壌。どこまでも繊細さワインができる。