WOTERLOO ウォーター・ロー

東京に滞在している時は、東銀座近辺のホテルに滞在する。
他で飲んで深夜、銀座界隈に戻ってきて、もうチョット飲みたいな、と思った時に行ける店が少ない。

WOTERLOOの店の前まで来たらまだ、電気がついていたので入りました。
閉店準備しているところに無理やり入り込んだと云った方がいいかも知れない。
山口さん、大橋さんお邪魔しました。
ベロベロの私の相手をしてくれてありがとうございました。

私の大好きなJean Claude Lapalu*ジャン・クロード・ラパリュの白,14年を開けました。
ボジョレ南部の石灰質土壌のシャルドネをジャンクロードが仕込んだもの。
イヤー美味しい。

 

そして、最後にもう一本、ボルドーのChâteau Jean Faux*シャトー・ジャン・フォーの白を開けました。
3年前に安生さんのLYON BLEU リヨン・ブルー社のメンバーがジャン・フォーを訪問したことがある。


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