今日から約10日間は自然ワインで働く者にとって大切な期間となる。世界中からバイヤーが集まってくる！
1月２５日から２月３日まで、自然ワインの約２０グループかそれぞれ会場で繰り広げられる。
この世界で働く人間にとって大変重要な時期である。
OENO CONNEXIONのメンバーも全員で各試飲会に出向いている。
一日に少なくとも２５社以上の醸造家のワインを試飲することになり、約１５０から２００種類のワインをテースティングすることになる。
プロとしてもかなりハードな１０日間になるけど、徹底的に鍛えられる。
この過酷な状況の中でも、可能な限りの情報を収集することが、求められる。
全神経を集中して記憶と記録しておく必要がある。
が既に付き合っている醸造家のワイン、そして将来性のある新人の発掘も重要な作業である。
今年もどんな素晴らしいワイン、感動的なワイン、感動的な仕事をした醸造家と会えるのが楽しみだ。
もう二日か過ぎた。
最初は南フランスのMontpellierモンペリエの街の周辺で開催される。
IREELイレール試飲会、VIN DE MES AMIS ヴァン・デ・メザミ試飲会、LES AFFRANCHISレ・ザフランシ試飲会
ZOOMズーム試飲会が行われた。
それぞれのグループはカラーやタイプの違う醸造家が集まっているのが面白い。
古参の有名醸造家が多いグループや、比較的若手で小規模の醸造家が揃っているグループ、自然度たかくやや危ない醸造家がいるグループもある。それぞれの特徴があって、実に興味深い。
すでに感動的なワインを醸す醸造家がいました。
アレキサンドル・バンは、ZOOM試飲会にいました。
フランス貴重な職人技の持ち主です。
彼のワインは心に響いてくるものがある。
２か月前に日本に行ったクリストフ・パカレがVIN DES MES AMIS試飲会にいました。
いつもポジティブで笑顔のクリストフ・パカレのワインはその性格のようにいつ飲んでも気軽にどんな料理にも合わせられる懐が深いスタイルです。それでいてキッチリとワインの旨味を常に備えています。ただ飲み安いスタイルではありません。
感動の美味しさを備えています。
IREEL試飲会には、爽やかさと果実味の旨味のバランス素晴らしい絶品のムスカデを醸すNICOLAS SOUTOUS二コラがいました。ヤアー、ムスカデとは思えない美味しさだ！！
