ロマンティック・ナイト@Aux Amis Tokyo～オザミ・トーキョー！ - Club Passion du Vin

今日は東京、丸ビルの35階にあるオザミ・トーキョーへ行ってきました！

何といってもこの景色は美し過ぎる！
しかも夜の東京を見渡しながら、絶品な料理&ワインが楽しめちゃいます！ムード抜群なこのレストランは、彼女・彼氏とロマンティックな夜を過ごすにはピッタリな最高な場所です！

店の中へ案内されるとすぐにオザミ自慢のワインが並べられています！
自然派ワインが大好きなオーナー、店長そして従業員達、皆が選んで選んで選び抜いたセレクションです！

お食事以外にも、お洒落なバーでゆったりする事も可能なので、一人でも行きやすいです！

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こちらのスーツが似合う男性が店長の田中さんです。
フランスに３か月ほど滞在し、醸造家の元にも訪問したことのあるとても熱心な方。
しかもレストランのカッコよさに負けないぐらいのイケメン！
お話も面白くてとても優しい人！
ここに来る女の子は皆見とれてしまいます・・・！
ワインを注いでいるポーズもばっちり！

そしてこちらがソムリエの菅野さん！
フランスでも一緒に回った事があり、
とにかくワインが好き！フランスが好き！という彼女。
とても明るくて優しい彼女は、誰からも好かれる人気者！
皆さんも一度会ったら好きになってしまいます！

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最初に出てきたのはタコと柑橘類のフルーツのマリネ、そしてきびなごが可愛く　乗っているお料理です。
色使いがキレイな上、とびっきり上品で美味しい！
このサッパリ料理に合うのはやはり酸味が綺麗なドメーヌ・ラゲール＊ル・シスト、Domaine Laguerre＊Le Ciste （ルシヨン地方）です！

そして続いて2個目のオードブル：
下からカリフラワーのムース、タブレ、オマール海老、
そして一番上には半熟のうずらの卵！
全部を混ぜ合わせて味わう一品。
まろやかなムースにとろける卵がオマールとバッチリ合って最高！
この一品に合うワインはやっぱりロワール地方の白ワイン、
アレクサンドル・バン、Alexandre Bain　しかないでしょう！

どんどん出てくる豪華料理！

ヒラメに巻かれたプリップリなオマール海老、
下には甘いトマトソースがひかれています！

そして色が鮮やかで食べるのが勿体無いほどのお料理！
アスパラで整った四角の中には、白アスパラやブロッコリーなど
シャキシャキと歯ごたえが美味しい春の野菜が沢山！
真ん中にはなんとフォア・グラまで！！
綺麗に引かれたソースの間には・・・そうです！トリュフです！
凄く豪華で最高に綺麗、その上メチャクチャ美味しい一品です！

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