Domaine Richaume ドメーヌ・リショーム No3
いつ来ても感動的な景色だ。
この景色が見える葡萄園の高台の一角にテラス・テーブルが設置されている。
この景色を眺めながら、シルヴァンさん
の家族と昼食を頂いた。
こんなに美しい景色を見ながら育っている子供達も素直でノビノビしていた。
何と和食が好きな夫婦、なんと地中海の魚で棒寿司、巻き寿司をご馳走になった。
ワインも昔のスタイルから進化して、酸を残しながらミネラリーな透明感のあるスタイルになっている。
赤でも石灰質土壌の潮っぽい旨味があって魚にもピッタリと合っていた。
でもやはり、ここの石灰土壌で育った白とロゼは完璧だった。
デザートのスイカにロゼは抜群でした。
