ビストロ・ビアンカーラの小平夫妻、                               飯野シェフとClown Bar クラウン・バーでアペロ

念願のパリ・ビストロ巡りを最大に楽しむビアンカーラの面々。初めてのパリ、見るものすべてが新鮮に映る。
色んなのもを吸収している面々。帰ったら3倍にもパワーアップしているでしょう。

VENSKAB ベンスカブ 、今世界で引っ張りだこの二人の共同作品

ラングロールのエリックとクロ・デ・グリオンのニコラ・ルノーの共同創作ワインVenskabベンスカブをやった。
フランス到着以来、連日連夜の試飲とグルメで胃と腸が疲れているビアンカーラの面々もこの2本目のワインで完璧に再生された。
ソムリエールの大胆なデカンター、90度!!に逆さまにカンターに差し込むに驚愕。