ボルドーで数少ない自然派ワイン Cassini カッシーニ

Château CASSINI、エスポア ツアー

メルロー100%に賭ける。天文学者ジャン・ドミニック・カッシーニの子孫、アルノー・カッシーニ
今日はESPOAのメンバーとやって来た。

 

たったの3.9ヘクタールを庭のように丹念に世話をするアルノーとイザベル。
葡萄園にテーブルをおいてテースティングと昼食。
晴天の今日、ここにはすべてが揃っている。

太陽、宇宙、地、土壌、葡萄木、そして、人。
ワインの生まれ故郷の葡萄園で飲むと一段と美味しく感じる。