ボルドー右岸 ST-EMILION のテロワールを歩く

世界遺産でもあるサンテミリオンの丘の街を、エスポア11店のカヴィストが行く。
サンテミリオン丘は石灰岩盤質、地下の石灰岩石は切り抜かれて空洞になってワインの貯蔵庫に
なっている。
ローマ時代からの遺跡が見られる歴史の街。
　　　
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　
　

サンテミリオンの街を散策しながら街を通り越してボルドー９大ワインの一つである
Château Ausone オゾンヌの畑を見る。
　　
　　

流石に世界遺産だけあって、いつ来ても美しい街だと思う。どこを写真に撮っても絵になってしまう。　
やっぱりボルドーは歴史とワイン文化が溶け込んでいる。
自然な造りをする蔵も増えつつある。