ボルドーの自然派ワインビストロ FLACON フラコンにて

 

伝統のボルドーで、フランス各地の自然派ワインが飲める。
今夜は日本の酒販店グループ、ESPOAのメンバーとやって来た。
日本全国に約100店舗ある。PASSION溢れるメンバーが集まった。

  

皆、忙しい中をやり繰りして現場を体験したくやって来る。
自分達が売る商品の原点を見にやって来る。

 

『どんな状況の中で、どんな気持ちで、どんな環境の中で造っているのか、どこまで造り手と売り手が人生を共有できるか、エモーションを共有しながら人生を、仕事を楽しんでいきたい。』
 
 

今夜、ラングロールのTavelロゼのマグナム、そして、トビッキリ美味しい感動のカベルネ・フランPhilippe Allietフィリップ・アリエを開けた。
な、何て美味しいんだろう! 青さ全くなく、爽やかで上品なタンニン、料理人ジュリアンヌちゃんが造るイカ料理に最高に逢いました。東京からやって来た長ユキコさんも大喜び!!
         
    
  
そして、メドックで日本人が造る美味しいワインも開けた。
Uchidaさんもメドックから駆けつけくれました。

ボルドーでこんなワインが飲めるようになりました。
凄いことですね!!