伝統のボルドーで、フランス各地の自然派ワインが飲める。
今夜は日本の酒販店グループ、ESPOAのメンバーとやって来た。
日本全国に約１００店舗ある。PASSION溢れるメンバーが集まった。
皆、忙しい中をやり繰りして現場を体験したくやって来る。
自分達が売る商品の原点を見にやって来る。
『どんな状況の中で、どんな気持ちで、どんな環境の中で造っているのか、どこまで造り手と売り手が人生を共有できるか、エモーションを共有しながら人生を、仕事を楽しんでいきたい。』
今夜、ラングロールのTavelロゼのマグナム、そして、トビッキリ美味しい感動のカベルネ・フランPhilippe Allietフィリップ・アリエを開けた。
な、何て美味しいんだろう！ 青さ全くなく、爽やかで上品なタンニン、料理人ジュリアンヌちゃんが造るイカ料理に最高に逢いました。東京からやって来た長ユキコさんも大喜び！！
そして、メドックで日本人が造る美味しいワインも開けた。
Uchidaさんもメドックから駆けつけくれました。
ボルドーでこんなワインが飲めるようになりました。
凄いことですね！！