地中海牡蠣のBouziguesブジーグを養殖所で直買い

最高の鮮度の牡蠣をお土産に醸造元を訪問。
お昼は Olivier Cohenオリヴィエ・コーエン
養殖屋さんより直行…
生ガキ

夜はAxel Pruferアクセル・プリュファー
ここでは牡蠣蒸し焼き。シャルドネ・ペティアン