Christophe Pacalet　クリストフ・パカレと薩摩の国、　　　　　　鹿児島へ

鹿児島といば、桜島、西郷さん、大久保利通さん、薩摩めん、焼酎。
まずは、鹿児島に馴染む。

鹿児島そば、旨味タップリの汁。

まずは、テロワールに馴染むこと。やっぱり焼酎もやっておかないと。