今年２０１８年一月、リショーム醸造のSylvainシルヴァンは日本に行った。
東京神田の純日本風居酒屋でリショームのワイン会を開催。
シルヴァンにとって初めての日本だった。
シルヴァン、見るもの、食べるものすべて初めてのものばかりだった。
居酒屋料理はリショームのワインに完璧に馴染んでいた。
醸造家が自分のワインが、日本でどんな風に飲まれているのか、知ることは大切なこと。
また、実際に現地で日本食と自分のワインを合わせてみることも大切なこと。
この一月の時に、１０月のフランス行きの約束をした人が多い。
